Дамы, добрый день! Подскажите пожалуйста, у кого был успешный опыт "добывания" скорректированного меню для ребёнка в московском детском саду? Каков план действий? Куда обращаться: к заведующей, специалисту по питанию? Звонить/писать/ идти ногами? На что ссылаться? Буду рада любым советам.
Справки от алерголога и гастроэнтеролога есть (нужно исключить сладкое, бананы и цельное молоко) в тч в ЕМИасе. В сад на полный день идём по плану в сентябре, родительское собрание будет в самом конце августа.
Кострома
Идете к заведующей, пишете заявление, прикладываете к заявлению все документы от врачей, где указывается что конкретно запрещено кушать ребёнку. Далее уже под вас составляют меню. Вы ознакамливаетесь и либо дорабатывают если вы с ним не согласны, либо согласны оставляют его. Далее все данные передают воспитателю, чтобы он тоже был в курсе происходящего.
У нас была аллергия, все молочные продукты исключили на определенное время, сейчас вновь вводим.
В нашем саду есть детки, кому полностью пересматривали питание.
Москва
Тюмень
Москва
Тюмень
Москва
Тюмень
Москва
А если просто исключить все блюда, содержащие сахар и молочку из текущего меню, то останется хлеб и яблоки. Явно не будут соблюдены никакие нормы КБЖУ.
Я действительно не понимаю, почему нельзя сварить кашу на воде для нескольких детей, которым нельзя молоко. Не по устной просьбе, не из-за чьих-то хотелок, а согласно индивидуальным планам питания, которые официально составлены профильным специалистом.
Москва
Вот поэтому про отдельное совсем меню в псоледние годы в мосоквских садах не слышала. Максимум - своё приносить в тяжелых случаях или не дают, что нельзя, если возможно
Москва
Я, когда начала изучать вопрос, поняла, что большая часть процесса приготовления идёт не в саду, а на комбинате питания. Но как выглядит эта доготовка, мне до конца не понятно. Не касалетки же порционнные привозят... Или 40 литровые баллоны готовой овсянки на молоке везут через пол Москвы, а в саду разогревают?
Москва
Москва
на сайте школы размещен контракт с комбинатом питания и ТЗ к нему. В нем есть пункт о возможности замены блюд.
Если я правильно понимаю, то заменить одно блюда другим из "меню" комбината питания - не сложно. А вот скорректировать рецепт - проблематично.
Москва
, да, это я имела в виду. Вполне возможно замена пойдет на аналогичный, где тоже аллергены, если аллергенов много. Ну т.е. можно наверное рыбу на мясо заменить и т.п. Но убрать, например. сахар - не уверена.
Но я теоретик, вам конечно надо по факту узнавать.
Тюмень
Москва
Пермь
У нас детям с абкм - безмолочное меню.
Каша у них другая, на воде. И на ужин всегда что-то с мясом. Чтоб белок компенсировать.
Сын так первый год ходил. Бвла справка от аллерголога и заяаление на имя заведующей.
Сейчас абкм перерос, так на общем столе.
Москва
Я просто говорила что ему нельзя. А сын потом пошел дальше) что он не хотел есть, говорил что не это тоже аллергия
Москва
Москва
Москва
Москва
Это тогда хорошо. Вам проще.
Москва
Но пришлось смириться)). Моя в итоге в частном была, но там тоже сахар был, правда сильно меньше и можно было договориться, но был.
А у кого аллергии, тем печально.
Москва
Москва
, у нас первые 2 года частного сада была огороженная отдельная, потом там все разругались (администрация всего и всех) и гуляли на обычных, да. Но я как-то философски отнеслась, если честно. Но у нас на тот момент был только один частный сад в относительно близком доступе). Сейчас целых аж два))), но уже школа.
Но у меня сильно выбора не было. Я регулярно не успевала её забирать из госсада до 19((, а так бы, ходила в гос спокойно. Возить через всю Москву на работу в ближайший сад мне тоже не нравилась идея.
Москва
Москва
Боролась с заведующей, которая мне говорила "ваш ребенок не для сада". Пришлось ее немного одернуть и напомнить, у кого какие права, а у кого- обязанности.
Вопрос решился банально: ребенку никто никакое меню отдельно не составлял, ему просто из общего меню убирали запрещенку. Я каждое утро говорила, что можно, а что нельзя.
На кухне были мировые женщины, я очень им благодарна, т.к. в дни, когда нельзя было ничего, они отдельно могли сыну дать куриную грудку и картошину, чтобы не голодал.
Москва
Москва
Москва
В такие дни я забирала его раньше и докармливала после сада.
Но я сама лично ходила на кухню знакомиться и предупредить, что в сад идёт аллергик. А тк реакция была отек квинке, то нужно было предупредить всех.
Я советую вам обратиться к персоналу кухни и попробовать с ними по хорошему просто поговорить, пожаловаться на судьбу и попросить помощи. Если будете требовать и топать ножкой "вы обязаны", договориться не получится.
Я вызверилась только на заведующую за ее слова. А потом уже пошла со всеми лично общаться.
Москва
Москва
Принесла справку от аллерголога. Говорила с заведующей. Толку ноль. Как я поняла, по закону сад не обязан иметь отдельное меню для таких детей, но таким детям разрешают приносить готовую еду при условии наличия места для хранения и разогревания.
Но по факту у нас в саду такого места нет. В итоге ходим до обеда. Перед входом в группу проверяю меню и нянечке и воспитателю говорю, что из еды можно дать, а что нет. Иногда получается, что практически ничего нельзя. У нас молочный белок под полным запретом, а в саду почти везде или молоко, или сметана.
Москва
До обеда водить не вижу смысла в своём случае, тогда уж придётся в частный или няню.
Москва
Короче надо идти ругаться, разбираться, жаловаться, писать что-то. Пока ситуация позволяет не водить на полный день. А они, видимо, и рады, что мы сами проблему решили. Заведущая у нас редкостная тварь, лишний раз с ней видеться и ругаться не хочется. Но если бы ситуация была безвыходная, пришлось бы)
Москва
Я Вам искренне желаю, чтоб руководство в вашем садике было адекватным и за детей и родителей. А не так, что мы сами по себе, а Вы сами по себе.
Москва
На словах проблвали договорится?
Я перевелась в другой сад где просто сказали что не будут давать продукты аллергены, а одна мама таскала полностью все меню так же по договоренности, но к нам пришло новое руководство...
Мой ребенок перерос многие аллергены, а завтракаем мы дома (кашу на воде).
А вот у этой мамы.... 2 мес она бегает по коммисиям, справок от аллерголога мало, там нужна целая комиссия что ребенок нуждается в спец питание, куча условий, в том числе нужен диетолог который имеет права официально составить меню по лечебному питанию, даж в Москве она уже 2 мес бегает по врачам... Но конец вроде близок...
Москва
Москва
Москва
Санкт-Петербург
Питер. Абкм. Молоко в рационе засунуто в любую «щель». И говядина.
Несколько лет боролась с заведующей - бесполезно. Роспотреб присылал отписки.
Сын посещал сад до обеда. На второй завтрак давала яблоко. Ел у них хлеб и батон.
Москва
Санкт-Петербург
Реакция заведующей:
1. Не будет предоставлять меню и все.
2. Не даст носить свою еду, тк согласно методическим рекомендациям (не обязательным к исполнению) домашней едой должен кормить сам родитель, приходя в сад. Роспотреб так и не смог ответить, что они имели в виду, разрабатывая эти рекомендации. Лишь бесконечно по кругу отписывались, что мелодические рекомендации не обязательны к исполнению. Как попугаи.
Пат.
Первые годы я боролась, а потом поняла, что у меня самоубийственные настроения, и перестала терзать свою психику.
PS
Методические рекомендации МР 2.4.0259-21. :
«7.2. Для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании, питание детей рекомендуется осуществлять посредством индивидуальных меню (пункт 8.1.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20).
В случае отсутствия возможности у дошкольной организации обеспечить организацию питания таких детей посредством индивидуальных меню, пунктом 8.2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 допускается употребление детьми, нуждающимися в лечебном и диетическом питании, готовых домашних блюд, предоставленных родителями, при создании в организациях определенных условий (специально отведенные помещения (места), оборудованные столами и стульями, холодильником, микроволновыми печами для разогрева блюд, условиями для мытья рук). Кормление детей домашними продуктами в созданных условиях осуществляется непосредственно родителями (законными представителями)».
Москва
Санкт-Петербург
Мамы аллергиков в серой зоне. На офисную или производственную работу вряд ли выйдешь. При этом уход никак не оформить.
Но мне уже глубоко все равно. В 47 лет не готова тратить нервы.
Москва
Москва
Медсестра не принимает никаких официальных решений о питании.
А сладкое я так понимаю по вашим убеждениям?
А как быть если всем дадут что-то на полдник сладкое, а вашей не дадут?
Или вы будете альтернативу приеосить каждый раз?
Москва
Иваново
Не знаю, как в Москве, у сына было так.
4 десятка аллергенов, примерно половина- пищевые. Садик для аллергиков страшно далеко, и нас пытались туда отправить. Но я упрямая, и смогла добиться своего: сыну писали меню в обычном саду персонально. Естественно, у младшего воспитаиеля лежала распечатка в раздаточной, чтобы случайно не промахнуться, и не дать ему не тот сок, например. Приносила каждый год справку от аллерголога. Плюс у моего на кошку реакция, детей с домашней живностью рядом не селили ни в шкафчиках, ни в спальне.
Готовую еду приносить не разрешали вообще никак- строго запрет.
Красноярск
У нас одна мама говорила и вроде справка была. Приносила свою еду, а перевели с яслей, воспитатели стали категорически против, что непонятно в каких условиях хранила ь эта еда, еще вдруг отравиться. В итоге они перешли на без молочное меню, у нас в саду два. На полдник печенье она не всегда ела, а когда курсом сад давал био мороженое например, Еве просто ничего не приносили. Здесь вот было много слез. Ещё через почти год выяснилось, что в небольших дозировках сладкое не даёт никаких пятен, но без молочная, диета у них осталась.
Всем например сырники на ужин, по тому меню картошка или капуста с мясом
Москва
Москва
Максимум про что знаю, это добивались разрешения приносить свою еду. Но может за последний год-два что-то поменялось.
Ну и еще вам учить ребенка не брать ничего у других. Воспитатель может не уследить, а дети делятся едой. Знаю, что постарше умудряются и конфеты проносить и угощать.
Поэтому на родительском собрании также озвучьте просьбу родителям, не девать детям с собой сладкой и не делиться с вашим ребенком. В 2 это конечно менее актуально, но чем старше, тем актуальнее.
Москва
Москва
Ну замену не дадут, а так, просто регулярно напоминайте,что вот это нельзя и не будут давать. Я еще бумажку приносила,что так то и так просьба не давать ребенку то и то по таким причинам. Но вам сложнее будет,сладкое в саду практически все
Пс. Не совсем по теме, а на бананы аллергия бывает, мне казалось самый гипоаллергенный фрукт
Москва
Если замены не будет, то только свое носить или как-то не на весь день ходить... Потому что молочку и сахар пихают просто во все вплоть до супов и салатов. Я не могу понять зачем хоть убей.
Работаю в дс узким специалистом. У нас либо что-то не дают ребенку, либо родители носят домашнюю еду в контейнерах. Первые родители, которые носили свою еду, покупали холодильник и микроволновку. Отдельно аллергикам ничего не готовят на пищеблоке.
Красногорск
У нас мама одного ребенка приносила заключение и носила сама контейнеры с едой. МО.
