Адаптация??

с 3-х месяцев своих катаю, все  порядке. Советую брать недлительный перелет и не менее 14 ночей, что бы нормально прошла аклиматизация., если из зимы в Лето. Страны с не очень долгим полетом: Израиль, Египет, Эмираты. Вариант еще Испания-Канары, там чуть дольше лететь порядка 7-ми часов, если не пугает, тоже как вариант можно рассмотреть. Если ребеночек здоровенький с хорошим иммунитетом, то это не то-что черевато, а даже полезно будет! Море оно и в Африке море! Совет. Перед поездкой подавайте имуностимулятор какой нить, типа вефироновых свейчей, афлубин и прочее, для гарантий так сказать, а так же ни в коем случае не делайте прививок перед поездкой. Обращайтесь, помогу с выбором и отвечу на все вопросы.

зимой выбор невелик - Египет там немного ветренно в это время, всроде ничего, но акклиматизация - дело индивидуальное

я не спец в этом деле, но резко из зимы в лето - это не есть хорошо для ребенка. или же ехать сразу на месяц и больше...