Хамон

2-3 дня. Просите вакуумную упаковку. Или берите в магазине.

С нарезкой, которую делают при вас в магазине, мы рисковать не стали и съели сразу по прилету (угостили родных/знакомых). В магазине я пыталась узнать, сколько хранится, но не помню, что мне тогда ответили. Из соображений хранения привозим всегда в вакуумной упаковке - тогда и по полгода хранится, на Новый год хамон едим))) главное, чтобы срок годности на упаковке соответствовал. Нам в магазине Erosky нарезали и в вакуум упаковывали (килограмма 2 как раз) - такой подольше хранится, но лучше в течение месяца сьесть.

Мы второй раз уже ногу привозим и едим пол года примерно, в меркадонне её и упакуют и ручки сделают, а нарезка любая вкусная только 2 недели, потом она и плачет и вкус уже не тот...

В Consum или Mercadona обычно беру с собой домой нарезку в их бумаге (она такая, типа вощёной), где-то пол-кило. Слопываю дома в одно лицо за дней 5 дольше уже вкус портится начинает и испортиться может. На подольше, беру хорошую, дорогую, куском на 1-1,5 кг. Храню в плёнке, смазываю оливковым маслом (срезаю при нарезке). Где-то месяц похранится. Если дольше, то можно нарезку в вакууме (разные есть. И по пол-года хранятся.) или кусок в вакууме. Но лучше всё же заморозить, сли на долго)). Или ногу целиком тащить...

Мы привозим из Италии прошутто без проблем, просто надо попросить в супермаркете, чтоб упаковали в вакуум.

муж привез 1/2 от окорока пармской разделила на куски и в мрозилку за ночь достаю в обычную камеру кусочек и на рынке мне шинкуют на нарезку с апреля еще не доели

Мы из Хошимина везли в этом году🙈 ели недели три, не меньше. Но дополнительно плотно паковали в пакеты, поверх бумаги,чтобы не сохло. Возможно нам повезло, но вкус не изменился, и мясо не испортилось

Можете и нарезку попросить упаковать в вакуум, в магазинах это бесплатно делают. Но срок годности все равно будет не такой большой, как в заводских упаковках

Мне кажется чтоб увезти с собой лучше купить уже упакованный , есть отличные марки.