отпуск по уходу за ребенком

А он не может не подписать, это его обязанность как руководителя организации, тогда добавьте к описи заявление с просьбой выдать Вам этот приказ, в есть ТК статья ( номер надо искать, непомню) про документы связанные с работой. Т.е по ТК работодатель в течении 3-х дней после обращения работника, обязан выдать ему копии документов связанных с работой-копии трудовых, 2 ндфл, копии приказов и пр. т.е все что относится к Вам как к работнику. Т.е Вы пишете заявление с просьбой Выслать Вам копию приказа о предоставление отпуска ( если Вам надо я поищу этот номер в ТК) на основании статьи № ....ТК РФ. И еще попросите копию трудовой книжки, заверенную.... Как только Вам придет уведомление о вручении, звоните на работу и требуйте приказ, в противном случае можно начинать писать жалобы, в том числе и по интернету или через почту.