Кто такие?
Мытарем в называется человек, занимавшийся сбором податей и в .
Так как мытари состояли на службе у римского Иудеи (по сути у ), то они считались иудейского народа. За это они были всеми и нелюбимы, а общение с ними как минимум не приветствовалось или даже считалось . Мытари упоминаются в библейских текстах Нового Завета в , где описывается отношение к ним иудейского общества того времени.
Один из 12-ти , а именно , считающийся автором ранее был мытарем. Об этом говорится в Новом Завете.
Фарисе́и ( פְּרוּשִׁים, перушим, прушим) — религиозно-общественное течение в в эпоху , одна из трёх древнееврейских философских школ, возникших в эпоху расцвета (II в. до н. э.), хотя возникновение фарисейского учения может быть отнесено к времени . Учение фарисеев лежит в основе и современного .
Все это нашла в википедии.
Мытари, как ниже уже написали - сборщики податей (налогов).
А про фарисеев вот тут почитайте http://www.pravoslavie.ru/answers/6558.htm