Постные котлеты (рецепт)
Посты и постные дниЗнаю, что матушки - искусницы в готовке. Наш пост обычно скуден и неинтересен в плане разнообразия блюд. Были на дне рождения знакомого батюшки - теперь я знаю, что даже в пост можно накормить гостей!
Всем очень понравились котлеты из кальмара. спешу поделиться рецептом. Сегодня сама приготовила:
3 св.морож. кальмара;
2 средних картофелины;
1 луковица;
2 ст. ложки муки;
соль, специи по вкусу.
Очищенные кальмары (сырые), картофель и луковицу пропустить через мясорубку. Добавить муку, соль и специи. Перемешать. Выложить столовой ложкой в тарелку с мукой, обвалять и сформировать котлеты. Обжарить на сковороде. Ангела за трапезой!!!
Юлия
Вот-вот... И получается 12-15 штук средних котлет. Мы со старшей дочей - почти все и съели - вкусные очень. Младшие - вредничают, а папе нашему отложить пришлось, а то бы не досталось:))
28.08.2012
Ответить
Lisabet
Успенский пост был вторым в моей жизни, после Петрова.... я пока учусьььь.... на третьий и муж сам заранее решился уже. а я боюсь Великого Поста....
28.08.2012
Ответить
Юлия
Ну, до Великого еще Рожденственский пост - он полегче, рыбу до 19 декабря можно... А так - в пост нужно готовить. И если есть время - то получается не только вкусно, но и сытно.
28.08.2012
Ответить
Lisabet
ага)))) на него даже муж решился! а дальше мне уже думается.... там я посмотрела овощи фрукты необработаные теплом и хлеб. или я что то не так поняла? а где Вы рецепты берете? время есть.... не знаю где брать рецепты...
29.08.2012
Ответить
Юлия
В пост главное, "что изо рта, а не что в рот". То есть главное, не то что мы едим, а что мы говорим - пост - время молитвы и примирения (не ругаться, не осуждать). А в Великий пост сухоядение наш батюшка даже и не благославляет - говорит это больше монастырская трапеза. Детям вообще пост не благославляется - даже в 18 лет при очном обучении в семинарии в Великий пост по выходным дают рыбу. А рецепты - у нас в лавке много книг продается, вот матушки рецепты добавляют:) Вот тут тоже есть: http://www.postniy.ru или http://www.pravmir.ru/stat-content/sc_cat_index_180.html
29.08.2012
Ответить
Lisabet 
но хочется ж..... правильно.... ребенку готовлю отдельно и сбалансировано. а самим получается в великий пост все подряд можно??????????
но хочется ж..... правильно.... ребенку готовлю отдельно и сбалансировано. а самим получается в великий пост все подряд можно??????????
29.08.2012
Ответить
Юлия
Крупы все можно в любой пост.
Овощи и фрукты можно в любой пост на растительном масле (кроме первой и Страстной седмиц Великого поста) или на пару, сырые, сушеные.
Шоколад (горький) можно в любой пост.
Макароны (кроме яичных) можно в любой пост.
Кальмары не относятся к рыбе и можно в любой пост (также к рыбе не относятся устрицы, креветки) - но лучше по поводу них брать благословение у вашего батюшки (разные подходы существуют).
Все орехи, семечки, сухофрукты.
Так что есть что съесть :)))
29.08.2012
Ответить
Юлия
Привет!!!
Каждый пост в монастырь стараюсь покупать горький шоколад - не в качестве лакомства, но для поддержания бодрости духа - даже монахам благославляется шоколад. Во всяком случае в нашей Епархии :)))
29.08.2012
Ответить
Ирина
Привет! 
Да? Ну это, наверное, как обычно - где как принято. Вот у нас, например, сегодня в Сретенском монастыре отказались принимать просьбу на сорокауст за Елену со чадом, сказали только за мать (экстренное кесарево у мамы было в пт, девочка 36 см и 1300, в больнице). А вчера в обычном храме приняли. Так и с шоколадом, наверное. Вот, например:1. Здравствуйте! Если случается праздновать День рожденья, допускается ли отступление от поста?
Допускается не отступление от поста, а некоторое послабление, например, растительное масло, морепродукты, что-нибудь вкусненькое, но постное (постный шоколад, например, хотя по поводу шоколада, несмотря на то, что некоторые виды этого продукта бывают постные по составу, многие считают, что шоколад является лакомством и по своей природе уже не может являться постным продуктом, но уровень аскетической планки каждый должен выбрать, посоветовавшись со священником).
2. Можно ли в Великий пост кушать шоколад черный? Татьяна.
Здравствуйте, Татьяна! Горький шоколад в пост есть можно.
Да? Ну это, наверное, как обычно - где как принято. Вот у нас, например, сегодня в Сретенском монастыре отказались принимать просьбу на сорокауст за Елену со чадом, сказали только за мать (экстренное кесарево у мамы было в пт, девочка 36 см и 1300, в больнице). А вчера в обычном храме приняли. Так и с шоколадом, наверное. Вот, например:1. Здравствуйте! Если случается праздновать День рожденья, допускается ли отступление от поста?
Допускается не отступление от поста, а некоторое послабление, например, растительное масло, морепродукты, что-нибудь вкусненькое, но постное (постный шоколад, например, хотя по поводу шоколада, несмотря на то, что некоторые виды этого продукта бывают постные по составу, многие считают, что шоколад является лакомством и по своей природе уже не может являться постным продуктом, но уровень аскетической планки каждый должен выбрать, посоветовавшись со священником).
2. Можно ли в Великий пост кушать шоколад черный? Татьяна.
Здравствуйте, Татьяна! Горький шоколад в пост есть можно.
29.08.2012
Ответить
Lisabet
хм..... но в Успенский пост..... пон-ср-пятн - сухоедение, вт-чтв - блюда горячие без подсолнечного масла и ток в выходные с маслом и одно воскресенье рыба. http://days.pravoslavie.ru/Days/20120617.htm я опираюсь на это.
я, конечно, хулиганка..... нет у меня духовного наставника и на службы я хожу редко. только канал СОЮЗ, читать стараюсь, ну и вести себя соответственно.... оправдываю себя тем, что если пока по другому не получается, то лучше так, чем совсем никак.
а пост я получается не верно соблюдаю.....
30.08.2012
Ответить
Ольга
Все батюшки по разному говорят, мой (о. Николай Долбунов)сказал с трех лет уже надо приучать к посту, я так и делаю.Сначала тоже переживала, а потом как то в конце Великого поста сдавали анализы, уровень гемоглабина был в норме и я перестала бояться.
28.12.2012
Ответить
Юлия
Это да, все по благословению. Но у меня есть знакомый батюшка - ему язва постится не дает. И он говорит, что это тоже смирение, что не можешь в пост поститься. :)
28.12.2012
Ответить