А вы печете булочки-жаворонки?

22 марта...

С сегодняшнего дня это не только день памяти сорока мучеников Севастийских и день весеннего равноденствия, но и одна из череды трагических дат в истории нашей страны🇷🇺

Упокой, Господи, души убиенных и исцели болящих и скорбящих раб Твоих, их имена Ты знаеши 🙏

Между тем, мы с Марком дома решили, как и в позапрошлом году, испечь булочки в виде птичек. В этой традиции сильно влияние народной культуры на христианство, но при этом, она влилась в христианство очень органично.

В прошлом году я ничего не пекла, так как находилась в ужасном моральном состоянии из-за ситуации с мамой (у нее тогда только прошло 2 месяца после перелома шейки бедра), она была лежачая и совершенно беспомощная, поэтому мне было не булок. В этом году, слава Богу, все совсем иначе.

Отличный рецепт, отличный взрослый помощник (4,5 года - это вам не шутки, уже взрослый парень) и отличные и вкусные булочки получились в итоге. Надеюсь, это станет одной из наших семейных традиций.

Тесто абсолютно постное (не считая небольшого количества растительного масла), но птички у нас с сюрпризом - с корицей и сахаром и с изюмом.

Если кому нужен рецепт - он тут. Ссылка ведет на видео в Ютубе, мне очень понравилось, что на утро по этому рецепту булки не черствые, а очень даже мягкие.

На первом фото мякиш ещё влажный, Марк потребовал булку вот прям сейчас 🤗