крещение и венчание

Венчание может проходить только в среду, пятницу и воскресенье, за исключением постов и некоторых седьмиц, в которые оно не проводится вообще, безотносительно крещения. Крещение может проходить в любой день, в любое время года, в зависимости от того, как договоритесь, или как это принято в храме. Никакого канонического обоснования  невозможности совершения этих таинств в один день нет, просто скорее всего в некоторых храмах сложно совместить их из-за загруженности дня и священников.

Не имеет значения, что сначала, делайте, как вам удобнее.