Суп-пюре из тыквы

Поддержу осеннюю тыквенную "моду". Сегодня приготовила простейший, но очень вкусный и диетический супчик.

Ингредиенты:

Тыква

Картофель

Кукурузная крупа

Сливочное масло

Сметана

Бульон или вода

Специи и зелень по вкусу

На сливочном масле обжарила порезанную кубиками тыкву и картошку (режим "выпечка" - 15 минут). Залила водой (можно бульоном), добавила кукурузу, сушеный молотый чеснок, укроп, посолила и на "тушение" на 1 час. После сигнала взбила блендером. И добавила сметану.

Количество продуктов брала на глаз. Но добавляя больше/меньше кукурузы можно регулировать густоту супа. Сметана добавляет характерную кислинку. Если заменить ее кусочком сливочного масла или сливками, получится немного другой вкус. Приятного аппетита!