Срок жизни керамической чаши?

Кастрюлька с керамическим покрытием начала "чудить". Когда что то обжариваю на масле, то все нормально, а стоит масла налить чуть чуть, то начинает прилипать, особенно мясо. После того, как отмою это место, оно как бы становится шершавым и похоже, что на нем какой то налет светлый, похоже как будто налет от воды, вода то у нас скажем не очень. Если хорошо отмыть губкой для тефлоновой посуды, то этот налет уходит, кастрюля опять, как новая. Но потом все опять по новому. Кто сталкивался?