Английский пирог с яблоками Polaris
ВыпечкаПолучилось очень вкусно, выкладываю рецепт!
Ингридиенты:
1. мука 2,5 мультистакана
2. яйца 3 шт.
3. сахар 1 мультистакан
4. сметана 120гр.
5. разрыхлитель 1 ст.л.
6. 2а средних яблока
7. щипотка соли
8. ванильный сахар 5гр
9. масло сливочное 180гр.
Сперва берем яйца и отделяем белки от желтков, я это делаю пустой пластиковой бутылкой! Белки убираем в холодильник, я убираю в морозилку!
Далее растопленное слив.масло смешиваем с сахаром, добавляем туда сметану и постепенно вмешиваем желтки! Потом добавляем муку смешанную с разрыхлителем!
Затем достаем белки, добавляем соль и немного лимонного сока(чтоб лучше взбивалось) и взбиваем венчиком миксером или вручную до консистенции стоячей пены, важно, чтобы она не текла! Потом выкладываем белки в тесто и чень осторожно перемешиваем!
Аккуратно перекладываем тесто в кастрюлю мульти , смазанную маслом и начинаем чистить яблочки! Яблоки режем тонкими дольками и вставляем в тесто, плотно др.к др.!
Закрываем крыжку и выставляем режим *выпечка* на 60/70 мин.
После получаем очень воздушный и вкусный пирог, который можно посыпать сахарной пудрой или чем нибудь другим! Всем приятного аппетита!
