Что-то я ни как не пойму...
HELP! У меня не получается....Девочки, ну купила я эту мультиварку..., а кого кормить-то ?? Вот хочу я допустим пожарить котлеты, так максимум их туда 4 штуки влезет... У меня старший сынок только за один присест столько съедает. Или делать несколько заходов ? Запеканку делаю в духовке из четырех пачек творога, а тут рецепт только на две пачки..или можно сделать за раз четыре пачки или опять в два захода ? Уже вторую неделю стоит, а я никак не решусь к ней подойти ((( А как у вас ?
Бусинка
Сижу читаю это сообщество и тоже пытаюсь понять, нужно оно ( мультя) мне или нет)) я когда готовлю, то у меня как минимум 2 конфорки работают и духовка бывает плюсом трудится...
27.03.2013
Ответить
Катерина
мне оказалось - нужно)))
но супы я все же варю так - бульон варится в мульте пока я на работе. а когда прихожу - переливаю в кастрюлю, разбираю мясо от косточек и варю суп (заправляю) уже на плите... в духовке я теперь готовлю только если большое блюдо (например к приходу гостей) или то что в мульте не получится (с зажаренной корочкой сверху)...
холодец готовлю в мульте (я бы только ради этого купила бы её))))
а кашу продолжаем по утрам на плите готовить - просто нам надо две разные кашки сварить и варим из хлопьев (всего 5 минут занимает)
27.03.2013
Ответить
Бусинка
У меня первоначально только один плюс был- в мульте без жира и красивое аппетитное на вид блюдо, а не как из пароварки. А оказывается и в мультю масло надо, да? Читала тут рецепты, добавляют Его.
27.03.2013
Ответить
Катерина
масло добавляют...но не так много как при готовке на плите.
а мультя включает в себя пароварку, йогуртницу, сковородку, кастрюлю, духовку
теперь я чаще готовлю на пару. и йогурты домашние начала делать
и компот из сухофруктов получается супер (на плите такой не получался)
27.03.2013
Ответить
Катерина
я йогурт делаю как было написано в книге рецептов к моей мульте
1 литр молока и 1 баночка натурального йогурта без добавок. подержать на столе до согревания до комнатной температуры, смешать, разлить по баночкам, поставить в мультю и включить режим йогурт (40 градусов на 8 часов) ...достать баночки и поставить их в холодильник ...молоко лучше брать 3,5% и чем меньше баночка тем гуще у меня йогурт получается. баночки у меня шли в комплекте, но я так же использую пластиковые баночки из под йогурта , а вместо крыжки закрываю пищевой пленкой
а компот я варю из сухих фруктов (летом я насушила яблоки, сливы, груши , виноград) кидаю сухофрукты в мультю, заливаю водой и включаю режим суп на 1,5 часа... включаю на ночь - по окончании варки мультя переходит в режим"подогрев" и компот несколько часов настаивается... потом процеживаю (мои мальчишки не любят ягоды из компота, пьют только прозрачный). получается безумно вкусно и ни грамма сахара не надо (яблоки сладкие и изюм).
27.03.2013
Ответить
оксана
Ооооо.. СПАСИБО за обстоятельный ответ )))) обязательно буду пробовать )))
27.03.2013
Ответить
Елена
Йогурт не обязательно по баночкам разливать, я делаю или в 1,5 л банке или в кастрюле.
02.04.2013
Ответить
Катерина
а нам нравится по утрам взять из холодильника баночку с йогуртом))) а не накладывать в чашку из кастрюли
02.04.2013
Ответить
Елена
Почему обязательно в чашку, есть красивые креманки, в которые можно добавить ягоды, варенье и др. Размер креманки можно менять взависимости от чувства голода)))
02.04.2013
Ответить
Катерина
нет. не наливаю. в инструкции к моей мульте не написано про то что воду надо налить... но знаю что в инструкциях к некоторым другим мультям прямо сказано что воду надо наливать
03.04.2013
Ответить
Лори
Спасибо!у меня вообще пусто про йогурт в инструкции, хотя режим есть. Буду пробовать по разному.
03.04.2013
Ответить
Лори
Думаю, не знаете. Leran фирма. Вообще делает все, учитывая за сколько она мне обошлась я мега-довольна) Чаша керамическая. Вот и не знаю, можно ли ее без воды включать.
03.04.2013
Ответить
Катерина
в вашу мультю надо воду наливать.
вот что я нашла
http://multivarka.ru.com/100-leran/93-универсальная-кухонная-помощница-мультиварка-leran-eb-–-fc-50-d1.html
03.04.2013
Ответить
Лори
Спасибо огромное!!!
я не находила. Пробовала с водой в баночках по наитию, но что-то не вышло. Может перегрела молоко.
я не находила. Пробовала с водой в баночках по наитию, но что-то не вышло. Может перегрела молоко.
03.04.2013
Ответить
оксана
Можно я за Катерину отвечу ))) я сделала по Катюшиному рецепту, получилось 
. Воду наливала прямо в чашу, примерно баночки были на половину закрыты ( можно чуть меньше). На дно постелила мягкую тряпочку и...Только я еще сахорок добавила и баночки брала из-под дет. питания стеклянные и ставила их в два ряда, каждый слой пергаментом закрывала. Сделайте- не пожалеете !!!
. Воду наливала прямо в чашу, примерно баночки были на половину закрыты ( можно чуть меньше). На дно постелила мягкую тряпочку и...Только я еще сахорок добавила и баночки брала из-под дет. питания стеклянные и ставила их в два ряда, каждый слой пергаментом закрывала. Сделайте- не пожалеете !!!
03.04.2013
Ответить
Лори
Я пробовала, у меня не получилось. Но я подогревала молоко. Может, не стоило, режим Йогурт есть в мульте.
03.04.2013
Ответить
Бусинка
ясно, спасибо ! Буду изучать что и как готовить , функции пароварка и скороварка меня заинтересовали) хотя вот хлебопечку подарили, сначала пользовалась активно, всякие хлеба пекла и утром вкусно свежим хлебушком пахло, но вот как- то наигралась, теперь только тесто там месю... Как бы и с этим устройством так не вышло))
27.03.2013
Ответить
Елена
Йогурт легко можно приготовить в любой посуде: 1 л 6% молока смешиваете с уп. йогурта без наполнителей (Активиа, 120мл), ставите в духовку при 40 градусах на 4-5 часов. Готово!!!
Холодец можно сварить в любой кастрюле.,ценой намного меньше 8 т.р.)))))
02.04.2013
Ответить
Катерина
моя "кастрюля" стоила 4250 рублей... а дома есть цепторовские кастрюльки по 15 000 рублей)))) и как то не варился холодец) плита дома газовая, и оставлять её включенной без присмотра на 7 часов для варки холодца как то ...не айс))
а про йогурт в духовке...так вот и духовка газовая была...не выставить на неё точную температуру , да и тоже не хотелось сидеть рядом с духовкой и проверять - не потух ли газ...
электрическая духовка появилась за 2 месяца до появления в доме "кастрюльки"
а вот мультю я могу оставить без присмотра - если вдруг что - просто вырубится автомат... и всё...
я очень люблю готовить, и не лукавя могу сказать что у меня это получается на 5+... и нормально жила без мультиварки... просто не заморачивалась некоторыми блюдами, и больше времени проводила у плиты
сейчас я так же люблю готовить, но теперь готовлю и то , что раньше не любила готовить... просто стало намного легче)
02.04.2013
Ответить
Елена
Вообще для меня странно: как можно купить кастрюльки за 15 т.р. и не иметь нормальной духовки за 12-15 т.р.? У меня подружка с дуру сковородки амвэевские за 25т.р. купила, это же не говорит о том, что они действительно столько стоят)))
Я не сижу с духовкой и не проверяю, с чего газ должен потухнуть? Современные плиты и духовки сами выключают газ, если например с кастрюли выкипит жидкость.
02.04.2013
Ответить
Катерина
моя прежняя плита была куплена во время ремонта в квартире в 1998 году...и так как она работала нормально...менять её на новую смысла я не видела. кастрюльки дарила мне мама на дни рождения и на новоселье (я сама не понимаю "прикола" в этих кастрюльках...а вот бокалы цепторовские , те которые с золотой каёмкой, просто шикарны!)
а сейчас мы переехали в другую квартиру. и от прежних хозяев осталась встроенная кухня с газовой плитой и электрической духовкой (тоже думаю что они 2000 года выпуска)...и так как они работают -не вижу смысла менять их на что то новое... будем менять кухню - тогда уже и технику сменим
02.04.2013
Ответить
ЯГМка
без масла, тогда вам нужен был аэрогриль, вот там точно все без масла можно приготовить
13.04.2013
Ответить
оксана
Я Вам в этом деле не советчик))) Она у меня до сих пор стоит не опробованная ((( Но большинство "ЗА", так что буду надеяться , что и я не разочаруюсь.
27.03.2013
Ответить
Катерина
У меня семья пока маленькая, но 8 котлет (небольших) помещается, супа - много получается, любые тушеные блюда - можно гостей накормить, то же самое с выпечкой. Картошка на пару вкуснее, полезнее и красивее, чем в кастрюле получается, так же любые овощи на гарнир или для салатов. Каши или крупы на гарнир - просто обожраться, извините, можно)) Возможно, что-то вы будете и на плите готовить, но мультиварка вам точно пригодится.
26.03.2013
Ответить
Джуля
Мне жарка не очень нравится из-за небольшого объема (. Да и на большую семью реально неудобно. Но варка, тушение, выпечка, йогурты, блюда на пару- все здорово!! Кстати, тут недавно девочка блинов умудрилась напечь в мульте))
25.03.2013
Ответить
оксана
А как Вы готовите йогурт ? И прям как магазинный получается, густой как в баночках или пожиже как из пакетов наливается ? Ну уж блины-то я точно печь не буду ))), роднее чугунной сковороды для меня еще не придумали чудо-технику
26.03.2013
Ответить
Джуля
Делаю по рецепту из книги-по 350 мл -3,2%молока, 10%сливок и простокваши, 100г ягод или яблок-на12чна 40*, получается примерно как в баночках. Но это зависит от жирности, кажется. Можно больше сливок или молоко пожирнее
26.03.2013
Ответить
?!?! 
Mavrikeivna
Для запеканки можно найти другой рецепт...я делала и из 700гр творога..с котлетами да,сложнее,быстрее наверное на сковороде. А так,я например плитой практически не пользуюсь,ну разве что яйца сварить...всё в мульте... суп,тушение,выпечка,варка,да всё...вы найдите рецепты именно под вашу мультю и будет вам щастье:-)
25.03.2013
Ответить
fox
я котлеты паровые делала в 3 захода. с учетом что у меня сломалась пароварка-сойдет и так.... запеканку не делала, но тортики пекла. суп конечно проще сварить в кастрюле. и картофель для пюре тоже. рагу делала. Вообщем поняла что можно обойтись и без нее.
25.03.2013
Ответить
оксана
Вот и я наверно приду к такому же мнению,как это не досадно((( Форевер алюминевая кастрюля и чугунная сковородка 
26.03.2013
Ответить
оля
запеканку делаю из 4хпачек в мульте,может она у вас маленькая??они вроде разные бывают...и котлет у меня штук 6-7 поместится,они ж уменьшаются потом))правда запеканки нам и из 4х пачек не хватает,она там тоненькая получается(( а вы все таки попробуйте в ней готовить,мне очень нравится!
25.03.2013
Ответить
оксана
Спасибо !! Я обязательно попробую, но боюсь разочароваться, как бы мне этого не хотелось
26.03.2013
Ответить
Ирина
запеканку делаю сразу большую, так же как и кексы, пудинги - просто дольше их держу, котлеты - да, немного сложнее, я их обжариваю на сковороде и уже штук 16 складываю в мультиварку и тушу... у меня мультиварка в основном это каша (молочная и рассыпчатая), тушеное мясо, запеченное мясо куском, тушеные овощи с фаршем и без, картошка тушеная и т.д. делаю сразу полную кастрюлю...
25.03.2013
Ответить