Можно ли в большой чаше готовить маленький объем?

конечно можно. неужели вы думаете, что все у кого чаша на 5 л - постоянно готовят 5л, тем более рабочий объем чаши всегда меньше (обычно у чаши 5 л - 4-4,6л, у 3л -2л)

Можно кашу готовить в отдельной емкости. На дно чаши ставлю жаропрочную миску, наливаю молока, крупы...., А в чашу мульти наливаю воды. В моем случае режим "суп" на 1 час. Получается маленькая порция  каши на водяной бане. Курицу тушу 2-3 небольших кусочка, лишь бы жидкость была. А сколько продукта в кастрюле мультиварка не знает))))

Я кашу бывает варю - на 1 порцию.

Я готовлю на пару овощи, маленьким объемом на 1-2 раза. Мультя на 5 л.