Бабановое взбитое

Красотень!!! А как оно такое беленькое получилось, желтый это краситель??? Взбитое можно только ХС сделать или горячим тоже?
12.11.2011
Спасибо! Это я чуть-чуть желтого пигмента добавляла. Взбитое можно ХС и ГС. При ХС твердых масел должно быть минимум 80%. Банановое я горячим делала.
13.11.2011
Классс, а взбивать когда ГС перед раскладкой? Жидкости наверно на больше добавлять? На сколько оно примерно в объемах увеличивается?
13.11.2011
вода вводится вместе с пережиром. Воды дополнительно 30% примерно. после размешивания можно начинать взбивать. Увеличивается в 1,5-2 раза, но это как взбивать, можно и больше)))
13.11.2011
Здорово! Спасибо большое!))) Извините что завалила вопросами)))
13.11.2011
Какое нежное и вкусное!!!!
12.11.2011
Большое спасибо!!!
13.11.2011
Какое красивое. Очень нежное. И внутри, и снаружи))))
12.11.2011
Огромное спасибо!!!
13.11.2011
Очень верхушка понравилась - розочки напоминает)) 
12.11.2011
Спасибо!!! И правда, напоминает)))
12.11.2011
какое воздушное мыльце!!! здорово!!!
12.11.2011
Большое спасибо!!!
12.11.2011
готовы? Пробная заливка...