Теплая шапочка для ребенка

Хочу попробовать связать зимнюю шапочку дочке, знаю только лицевые и изнаночные петли, но думаю мне этого будет достаточно - как раз такую и хочу))

Девочки-рукодельницы, подскажите пожалуйста какую выбрать шерсть чтоб была ооочень теплая и не кололась? Вязать собираюсь только в одну нить, максимум флисовую подкладочку сделаю потом или в ателье отдам сделать))