Я чуть не вскрыла себе вену...

Первый раз в жизни решили купить целого поросенка живым весом. 140 кг (!!!)Я ни когда не сталкивалась с этим НАСТОЛЬКО близко.

Вобщем-то купили, нам его привезли заколотым. Мы расплатились и преступили....

Нам помогал парень, который в курсе этой процедуры.

Он с моим мужем посмолили поросенка (недумала, что эта процедура занимает столько времени),потом начали разделывать.Сало отдельно, потроха отдельно, голова, мясо, ребра....

Мой муж был после суток, поэтому в 23.30 вырубился,парень уехал домой , а мы начали срезать мясо с задних ляшек.Я делала это в первый раз и решила, что надо мясо наверное срезать одним большим пластом.

С одной ляшки срезала все нормально. Получилось долго, но красиво.

Мама постоянно переживала, чтоб я была аккуратнее, не порезалась. Я сказала, что не стоит под руку мне жужжать....

На второй ляшке, когда я почти заканчивала, нож соскочил и воткнулся мне в руку. Нож острый и с тонким концом. Воткнулся глубоко и очень близко с веной.Теперь МОЕ мясо развернулось и стало кровоточить. Я посмотрела- надобы наложить 1 шов, иначе шрам очтанется не красивым.

1 час ночи. Все уставшие. Я ненавижу этого поросенка, и чуть не решила стать вегетарианкой.... Залила руку перекисью, замазала мерамистином, замотала бинтом....

Хорошо, что нож просто воткнулся в руку , а не прошел по касательной- было бы все ГОРАЗДО хуже....