Вежливость в саду (ясли)

Мы начали ходить в ясли с сентября. Как и многие проходим сложный этап именуемый "адаптацией". Сентябрь - 2+2 дня в саду, октябрь - 2 дня в саду, остальное - сопли, кашель, ротавирус... Ноябрь - пятый день в саду - это наш маленький рекорд! И мне бы радоваться, но без НО, увы, не бывает((((((
Моя девочка, которая с радостью хотела ходить в сад, сегодня плакала горючими слезами. "Мама, я хочу жить дома!!! Я не хочу в садике спать! (за день до этого - "мне понравилось в садике спать на клеёночке, кроватка мягкая, Сергеевна нам книжку читала"). Я не хочу, чтобы ты зарабатывала деньги! Я хочу, чтобы папа уставал! (после слов мамы: "Доченька, маме надо работать, папе одному тяжело, он устает")... На этом нервном фоне обострилась наша аллергия - щечки в красных пятнышках, расчесываем в локотках и под коленками((((
Раньше дочка говорила, что ей грустно от того, что мамы нет рядом, но все равно с удовольствием шла в сад. Я пытаюсь понять - нас "догнала" только сейчас такая реакция (слёзы) на сад или это следствие некоего конфликта с одним из воспитателей. Дело в том, что вчера подходя к дверям группы я услышала, что мой ребенок на грани истерики, в слезах, спорит с воспитателем о чем-то... То ли просила что-то дать, то ли подойти, но без "пожалуйста". Конечно, я учу ребёнка вежливости, но, боюсь, что пока мы в таком возрасте, что 100% осознанно она не может употреблять эти "волшебные слова" и часто их забывает сказать, но если напомнить, то обязательно повторит фразу уже с вежливым словом. Нужли лишь напомнить... Одним словом мне совершенно непонятно как могла такая, вроде бы простая ситуация, выйти из под контроля взрослого?! Когда же я вошла в группу, воспитатель продолжила уже видя меня: "Так со взрослыми разговаривать нельзя. К воспитателю нужно обращаться по имени-отчеству и на "вы" Потом дочке показали, что я пришла (до этого она сидела спиной ко мне), с каким счастьем и облегчением она побежала ко мне! Уже в раздевалке она заключила: "Я пришла из сада." Да, еще нянечка добавила, что дочь так говорила воспитателю: "Уходила отсюда, надоела".... Я, конечно, расстроилась... Дочку не ругала, ведь не знаю всей ситуации, но попросила её извиниться, она побежала в группу и без проблем извинилась. После этой ситуации в сад мы ходить не хотим, сегодня первый раз с сентября перед дверями сада были слёзы....(((
Скажите, пожалуйста, мамы, воспитатели, психологи, как вы учите деток обращаться ко взрослым на "вы", если в семье все общаются на "ты". Настолько ли это вообще принципиально в яслях? Правильно ли это требовать от детей до 3-х лет, ведь говорить-то толкои еще не многие могут?
Еще один штрих. Уходя, мы с дочей говорим "до свидания", некоторые детки в ответ кричат "пока", воспитатель: "какой "пока", что это такое? До свидания, а не пока"....