Как перевести в другую школу при переезде?

позвонить в новую школу и выяснить, как у них в городе это происходит.

Отчисляют из старой. Подаете документы в новую. Идите в школу, говорите им то, что написали в первом предложении и вам все оформят. В Москве например нужно предварительно подать заявление, но у вас при переезде стандартная схема - документы забрали, документы подали.