20 марта - день отказа от мяса
Вегетарианство - путь к высшей силеСегодня с утра мама поздравила меня с Днем рождения и после пожеланий рассказала об этом. А еще сегодня, как оказалось, впервые отмечается Всемирный день счастья. И, хотя, вторая дата к вегетарианскому сообществу напрямую не относится, но они, все-таки, связаны очень и очень. По-моему, наипрекраснейшая дата, чтобы родиться!:)
Так что, приглашаю к столу, особенно сыроедов;) Тем более столько поводов:))) В меню конфеты "Зимний фреш", морс и облепиховый торт.
Женни
Да, Маш, хорошо, что напомнила, забыла вставить сюда его http://syroedenierecepty.ru/2011/11/oblepixovyj-tortik/#more-1846
PS У меня была замороженная облепиха - получился жидковатый крем, сильно растекся по сравнению с оригинальным на фотке. Но торт был великолепен все равно:)
10.04.2013
Ответить
Маша
Большое спасибо! Тоже буду делать из замороженных ягод. А вот насчет ореховой муки - это надо орехи просто растолочь или ещё какие-то манипуляции?
12.04.2013
Ответить
Женни
У меня был очень муторный способ: замочила орехи на ночь, потом просушила (ускорила в теплой духовке с обдувом), потом размельчила крутящимся блендером прямо со шкуркой. Причем, была не мелкая-мелкая мука, а крупнозернистая такая. Возможно, размачивание было лишним для приготовления торта, но я уже по инерции это сделала:)
12.04.2013
Ответить
Санита
Женечка, С днем твоего рождения! Что можно пожелать красивой, умной девушки? Очень сложно, но и легко одновременно - это здоровье! Пусть твои даже самые шаловливые желания сбываются.
20.03.2013
Ответить
Сальма♥МЕБЕЛЬ♥Орматек♥38Попуг
да, кстати, ты так и не сказала, понравилось мужу и сыну? и вообще он (муж) догадался вообще, что тортик - сырой?
20.03.2013
Ответить
Женни
Колька съел с добавкой вместо ужина, но попросил убрать всю зелень и ягоды, а муж с удовольствием пофоткал, сказав, что я мастрячу уже пластиковые торты:))) Ему не понра (это и объяснимо), хотя все ингридиенты по отдельности ест. Правда, я ему после большой кружки свежевыжатого сока предложила.
Думаю, это, скорее, девачковый торт:)
20.03.2013
Ответить
Сальма♥МЕБЕЛЬ♥Орматек♥38Попуг
а че не понравилось? не достаточно сладко?
21.03.2013
Ответить
Женни
Не, у него оптимальный вкус: довольно слакий корж, средний слой зависит от кураги (у меня она не была очень сладкая), крем-заливка кисловатый, плюс некоторую кислинку дают ягоды. Дело в другом: муж питается традиционно и мне даже не всегда удается его уговорить на лишнюю зелень в салате.
21.03.2013
Ответить
Сальма♥МЕБЕЛЬ♥Орматек♥38Попуг
ясно :) я боюсь, что моему тоже не понравится такое изобилие фруктов :) ему крем молочно-сливочно-шоколадный подавай!
придётся, видимо, традиционно готовить ЕМУ - Санчо и СЕБЕ какие-то пироженки (на целый торт я не сподоблюсь)
21.03.2013
Ответить
Ольга
Еще раз поздравляю с Днес Рождения!)
Позволю себе предположить....
что-то круглое - это орешки перемолотые, с медом и еще чем-то?)
Молковный сок (может и не 100% морковный, наверно там еще какие-то овощи и фрукты)?
Ну и шедевральный торт....... тут я даже предполагать боюсь, т.к. сверху ягодки, значит внутри вряд ли овощи....... так что тут, в угадывании этой позиции - я пасс!
20.03.2013
Ответить
Женни
Спасибо, Оль!
Круглое - это конфетки, спасибо за рецепт @Saluma : имбирь-лимон-зюм-финик-орехи и обсыпка кунжут. Я бы назвала это витаминный взрыв или "Зимний фреш":)) Сегодня, съев их с утра, тут же проснулась и стало жарко. Собствено, с таким набором ингридиентов немудрено:)
Морс облепиховый;) И, возможно, после этого ты уже догадалась про торт;)
20.03.2013
Ответить
Ольга
вау, вау...., а Коле ты давала такие конфетки? Как он у тебя к имбирю относится?
Я прям растраиваюсь - Митька отрицает зелень(((( только огурец может поклевать, а сейчас я и их не покупаю, т.к. сама знаешь что там!
Облепиха... класс - это из собственных запасов?
Торт облепиховый??? Ну не мучай меня))))
20.03.2013
Ответить
Женни
Он с удовольствием перемалывал вчера в блендере и таскал ингридиенты, но когда попробовал - скривил лицо, хотя имбирь с лимоном с удовольствием пьет. Торт же ждал-ждал, помогал снова сегодня есть... в процесе готовки:) А потом, старательно выбрав мяту, смородину и клюкву, съел полтора кусочка - тем и поужинал:)
Огурцы я сама жду - не дождусь, Колька их тоже обожает. Зелень также отказывается. Я либо зеленые коктейли ему делаю как раз с этой целью (к тому же, фрукты тоже его не уговоришь), либо блендерю и в блюда добавляю, чаще всего в суп-пюре. В последнее время уже лучше относится.
Не, у нас нету облепих, я как-то в феврале купила и позабывал про нее в морозилке, а тут поняла, что настал ее звездный час:)
20.03.2013
Ответить
Женни
Эти у меня без ссылки, Сальма подкинула идею:
Имбирь (молодой) - 3 кубических сантиметра корняЛимон - 1 толстая (1 см.) долькаФиники - 6 шт.Изюм - горстьГрецкие орехи - пару горстейКунжут - горсть
Всё перемолоть в блендере, добавляя постепенно орехи, пока масса не будет достаточно густой, чтоб слепить из неё шарики. После чего мочим руки водичкой и катаем конфетки, обваливаем их в кунжуте и кладём по тарелочкам.
А вот здесь другие от нее по ссылке, если понравится такое конфетотворчество:) http://www.babyblog.ru/community/post/kulinar_bb/1709537
20.03.2013
Ответить
Ольга
Спасибо!.
вот странно.... пекла как-то печеньки и перед тем как поставить их в духовку посыпала кунжутом, Митя задал свой излюбленный вопрос:"Что это?", на мой ответ, что это кунжут и преждложение попробовать он открыд рот, но потом плевался очень долго)))
Но когда кунжут сверху печенек был - с удовольствем их кушал)))
Завтра планирую испечь запеканку с кус-кусом (площе рецепта я ранее не встречала), но на дно вместо бананов (что у Марины) положу чернику, т.к. она давно в морозилке лежит - надо применить)
20.03.2013
Ответить
Женни
не веришь на слово, Рыбка?;)) хотя бы догадки есть? могу сказать, что при изготовлении не пострадало ни одно животное, не был задействован огонь и мука в общепринятом смысле:)
20.03.2013
Ответить
Aka
верю, просто хочется повторить - вкусно выглядит!
похоже на тыкву))) хотя если это торт, то тыква отпадает) курага? мандарины?
20.03.2013
Ответить
Женни
это торт, да, ты угадала... и один ингридиент из него точно;) я тебе в личку пришлю рецепт (чуть позже и здесь нарисую ссылку, скорее всего) с фоткой, которая меня сначала ошеломила, потом и вдохновила, хочу пока, чтобы другие подагадывались:)))
к слову, там в рецептах и тыквенный торт есть, но мне он внешне не очень понра
20.03.2013
Ответить
Сальма♥МЕБЕЛЬ♥Орматек♥38Попуг
с ума сойти! дата и правда наипрекраснейшая! ПОЗДРАВЛЯЮ с удачным рождением и еще раз с Днём Рождения :)
конфеты узнала... а тортик....ооооо!!!!!! вот это красотища :))) ну, хоть расскажи про ингридиенты ;)
20.03.2013
Ответить
Сальма♥МЕБЕЛЬ♥Орматек♥38Попуг
очень даже узнала! и ты прям все ингридиенты точно повторила? О_О
20.03.2013
Ответить
Женни
Да прям - точно! Смородину незаявленную положила и ванилин заменила кардамоном:)))))))
20.03.2013
Ответить