Железо (Fe)
Вопросы и ответыЕсть один моментик, не дающий мне жить спокойно последние пару-тройку дней.
Предыстория: приходится признать, что анемия у детеныша прогрессирует, гемоглобин у него сейчас (не падайте!) - 78. Это заставило меня пересмотреть свою стратегию перехода на ммм... рацион без мяса. И, разумеется, обнаружило кучу ляпов и ошибок. В связи с этим закопалась в изучение витаминно-минерального состава продуктов питания, источников, условий усваивания и т.п. И вот какой вопрос не могу решить:
катализаторами усвоения пресловутого негемного железа в организме человека служат витамин С, фруктовые и винные кислоты. Означает ли это, что целесообразно запивать еду, содержащую значимое количество железа фруктовыми или фруктово-овощными соками? (речь идет, разумеется, о свежевыжатых и без сахара). А ребенку? Столько противоречивых мнений я слышала и читала по этому вопросу, жуть. Например, отруби с апельсиновым соком на полдник или фасоль с овощами и сливово-яблочным соком на обед?
а ингибиторами - кальций и молочные продукты. То есть привычка использовать сметану в качестве соуса (Владя со сметаной может даже подошву сжевать) и мое любимое тушение грибов и всего прочего в сметане - это не есть гуд? Ну, и посыпание сыром, соответственно, тоже? 
Какие-то совсем дилетантские вопросы, простите уж 
Ксения
а може , питание просто было не очень корректно составлено для ребенка ? мало железосодержащих продуктов .. Но в любом случае это не мясо. Железо из него к тому же усваивается хуже чем израстит пищи
12.09.2010
Ответить
Юлия
Ага, некорректно. И для ребенка, и для меня, в общем-то. Собственно, оттуда и вопросы в посте.
12.09.2010
Ответить
Ксения
если конкретно по вопросам, то я не давала бы все же запивать еду соком , лучше все же между приемом пищи . запивать в принципе едк не очень.. мне кажется , достаточно выдавливать немного лимон. сока на еду , если сильно хочется обогатить витамином С . Но вообще в самом продукте уже есть он (в.С) в составе . к примеру яблоки, инжир . Салат из чечевицы и шпината можно заправлять лимоном+олив. масло и т.п А сок и отруби самостоятельно лучше .по моим соображениям
12.09.2010
Ответить
Юлия
ага, спасибо. Вот и я тоже слышала, что запивать еду - не шибко-то это здраво. Потому и сомневалась.
13.09.2010
Ответить
Екатерина
вроде сами в курсе, что может кобаламинов не хватать...проверьте их...а лучше давайте ребенку рыбу хоть чтоли
12.09.2010
Ответить
Юлия
Ребенок мясо ест. Рыбу как-то реже, но ее весьма часто ем я ))) Спасибо, на кобаломины сдала в Инвитро анализ сегодня (ага, практически первое, что в голову пришло), но я отслеживала их поступление в организм.
12.09.2010
Ответить
Екатерина
Ну и как результат?? Может же уж тогда если такая проблема начать принимать препараты железосодержащие. Ведь тут такая тонкая грань...поднимая железо продуктами можно повредить жкт
12.09.2010
Ответить
Юлия
Результат завтра. С утра метнулась сдала.
Хм, задумалась сильно. А препараты железа ЖКТ не повреждают? Я как раз из-за существенной нагрузки на ЖКТ препараты железа остерегаюсь пока давать. Да и сильно не уверенна, что у него не какая-нибудь врожденная форма анимии. Мне кажется рискованным давать препараты железа при невыявленной причине анемии (эритроцитов-то, кстати, достаточно. в мае было даже выше нормы) Хотя, может, я и не права. Все же жить с таким низким гемоглобином тоже, наверное, не самый лучший вариант.... Еще такой момент, что кроме цифр в бланках анализов меня ничего не настораживает и не беспокоит, ребенок бодр, весел, быстр, хорошо прибавляет, как-то архихорошо растет. Мммм... Честно признаться, я совсем запуталась.
12.09.2010
Ответить
Екатерина
Подожди результатов анализов, а потом голову ломай. Низкий гемоглабин не очень хорошо. Чисто физически даже. Знаю по собственному опыту. Дело в том, что у детей организм всегда работает на пределе. Поэтому какие-либо аномальные изменнения в организме могут не как не выглядить. Проблемы с возрастом будут.
У препаратов железа есть побочки. При правильной дозировке проблем не будет в отличии допустим от преславутого гранатового сока, от которого эффект вообще весьма сомнительный.
12.09.2010
Ответить
SkyTu
Юлия про железосодержащие препараты-нет и еще раз нет! ни ребенку ни вам, все вполне можно скорректировать отличной сбалансированной диетой!!вы же наверное читали, что все эти препараты фуфло, потому как в организме содержится трехэквивалентное железо, а не двух как содержащееся в этих препаратах, то есть получается, что вы будете сжигать жкт не оправланно, и большая часть все таки будет выводиться из организма. тем более, что доказано, что человек потребляет железа гораздо больше даже, чем требуется ему, но вопрос в том, что что-то мешает его всасыванию в кишечнике, вот именно с этого может и начинать!
Вот как-то нас тоже очень сильно задевала эта проблема думаю, прочиитав, поразмыслив, вы сделаете правильные выводы! в моем посте думаю, все вполне разложено по полочкам. у нас например, мы уже поняли есть предрасположенность, заложенная генетически отт меня. у меня всю жизнь низкий гемоглобин, был есть, но сейчас все стало гораздо стабильнее, так что наша дочь скорее всего получила именно мои гены в этом плане.
Дочь вполне здорова, активна! И все врачебные программы, которые пытались на нас записать с месяца ее жизни разбиты в пух и прах!
19.09.2010
Ответить
Niko
а вы уверены, что анемия железодифицитная? ведь уровень гемоглобина много от чего зависит..и вообще анемия такое дело - найти ее причину не так-то просто
12.09.2010
Ответить
Юлия
Не уверена абсолютно. Потому отбрыкиваюсь ото всех, сующих препараты железа, жду очереди к гематологу, которого советовали. Но все равно как-то малость взволновали результаты анализов
12.09.2010
Ответить
Niko
если ребенок ест мясо и другие железосодержащие продукты, то причина явно не в "мясе" как таковом...вообще "мясодефицитная" анемия это редкий случай...в мире 2 миллиарда вегетарианцев и у них у всех анемия что ли? нет конечно, она совсем у другой группы людей
12.09.2010
Ответить
Юлия
не у всех анемия, конечно ))) Я и не думаю, что причина в мясе или его отсутствии (ест он его весьма и весьма эпизодически, можно сказать, что "под настроение", но вопрос-то вовсе и не в этом). Меня вполне устраивает железо растительного происхождения. Просто мне показалось, что в период ожидания встречи с гематологом богатая железм диета не повредит уж однозначно. При помощи питания добиться избытка этого элемента практически невозможно, насколько я знаю, а гемоглобин 78 - это уже не шутки. Ну и, поскольку железодефицитная анемия все же самая расространенная - а вдруг поможет )))))
12.09.2010
Ответить
Niko
железодефицитная - да, но мясо не равно железо)))
78 - это же средний показатель, я погуглила...даже не низкий..или для детей другие нормы?
12.09.2010
Ответить
Юлия
Да я не собираюсь отступничеством заниматься ))) Даже если мясо и было бы равно железо (ну, таки железо-то в нем есть, правда, помимо всего прочего)
Да??? Блин, я нагуглила анемию средней тяжести. Да и педиатр в догонку орала то же самое. Ближе к тяжелой. Кинь ссылочку, пожалуйста.
12.09.2010
Ответить
Niko
Легкая — уровень гемоглобина ниже нормы, но выше 90 г/л;
Средняя — гемоглобин в пределах 90-70 г/л;
Тяжелая — уровень гемоглобина менее 70 г/л.
отсюда
12.09.2010
Ответить