Яблоки, фаршированные курицей, черносливом и грецкими орехами.

Состав:

4 кислых крупных яблока

250 г куриного мяса

1 – 2 луковицы

20 г грецких орехов

20 г чернослива

2 зубчика чеснока

1,5 ст. куриного бульона

зелень, соль, перец – по вкусу

½ ст.л. растительного масла

Приготовление:

Куриное мясо промыть, обсушить и пропустить через мясорубку.

Из костей сварить бульон.

Чернослив тщательно промыть и мелко нарезать.

Зелень мелко покрошить, орехи измельчить.

Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук с чесноком 2 минуты.

Добавить куриный фарш и обжарить еще 6 минут.

К фаршу добавить чернослив, соль, перец, зелень и перемешать.

У яблок срезать верхушки и аккуратно вынуть мякоть и сердцевину с помощью чайной ложки, оставляя стенки толщиной 0, 5 – 0,7 см.

Заполнить яблоки фаршем и выложить их в форму для запекания.

Каждое яблоко накрыть верхушкой.

В форму для запекания влить бульон.

При желании, можно полить и сами яблоки.

Накрыть форму крышкой или фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 – 20 минут.

100 гр готового блюда содержат:

91,3 ккал

белки – 4,8 гр

жиры – 5,2 гр

углеводы – 6,8 гр