Цветные творожные кексики

Внучка просит что-нибудь испечь в каждый свой приход ко мне.

В этот раз пекли разноцветные кексики с творожком.

Отделить 3 желтка от белков:

Добавить к белкам 1 стакан сахара:

Взбить белки до крепких пиков:

Влить к белкам размешанные желтки:

Всыпать 1,5 стакана муки и 1 ч.л. разрыхлителя:

Аккуратно перемешать.

Разделить на 3 части (потому что у меня обычный, клубничный и абрикосовый творожки):

В каждую миску выложить творожки одного вида:

Перемешать. К обычному творожку добавила ложку какао:

В форму для кексов вложить бумажные капсулы:

Заполнить формы на 2/3 тестом:

Украсить по желанию:

Выпекать 25-30 минут при 180 градусах:

Первыми внуки съели все шоколадные кексы: