Как выбрать мастику?

А почему бы не дать тортик деткам и в годик?Я,например делала творожник с фруктозой на перепелиных яйцах,ничего вредного не вижу для годовалого малыша.Для взрослых был юбольшой отдельный торт,это да..но порадовать малыша,к которому еще и гости пришли тортикм-почему бы и нет.

Ничего,обращайся)))) Есть "Вкусный магазин" ,там по кг и по пол-кг продают.На один торт нужно не много,смотря какой торт.

айсинг - это смесь молочного белка с сахарной пудрой. применяется для украшения, узоров, рисунков на мастике.

про айсинг ответили,а гелевые красители,это пищевая краска,её вмешивают для нужного цвета.

Ксень, посмотрела - у меня молоко 26% жирности, написано ГОСТ. сгущенка самая лучшая, конечно, Рогачевская, но ее днем с огнем не сыщешь, зато если хоть раз попробуешь, то всегда с ней будешь другие сравнивать. за неимением рогачевской предпочла бы алексеевскую. лимонку можно развести. добавить можно даже не чайную, а столовую ложку разведенной (или лимонного сока. кстати, его можно самой выдавить, а можно взять покупной в пластиковых баночках. Насчет пудры: сначала смешиваешь все, как написала (только сока все же чуть больше, а то сладко будет), вымешиваешь хорошо, чтобы все сухое смочилось сгущенкой, а потом смотришь: если ну прям сухо, то сгущеночки льешь, если липко, то пудры. обычно почти полная пачка сгухи может уйти, но начать все же лучше с 5-6 столовых ложек. надеюсь, понятно написала ;))))

цвет с желтизной, но это совсем не плохо смотрится. для белого лучше мармышковую делать, но тут есть риск, что она с первого раза (а то и с пятого) не получится. если молочку хорошо сделать (то есть, чтобы и не дипкая, и не рассыпчатая была), то не рвется.