Девочки, сегодня дочка в контакте нашла группу, где одна женщина из нашего города предлагает тортики из мастики за 400 руб./кг. Я то думала что у меня дешевле ( я 700 прошу, т.к. учусь пока) Я в шоке. А где же заработок? Может она альтруист? Блин, не знаю как и работать с такими конкурентами. Совсем народ с ума посходил, ну нельзя же свой труд так дешево ценить. А вы как думаете?

Анна 13 лет

Тортики за 400?

А может она просто боится, что если дороже то заказов не будет. И думает, что с торта рублей 200 заработать нормально) Вы знаете, я "дура" сама с такими мыслями))) На заказ не делаю, пеку для своих, но конечно думала и о цене. Себестоимость кг у меня получается 250-350 рублей (продукты не дешевле, чем у других), соответственно, минимум, который я могу поставить, чтобы заработать копеечку (именно копеечку, дни и ночи трудится практически "в подарок" чужому дяде/тёте) - это 500 руб за кг. Но, честно говоря, мне не хочется оценивать свой труд (не лёгкий) так дешево. Но честно боюсь, что если поставлю цену 700 руб за кг, то заказов не будет. Я интересовалась мнением окружающих людей (знакомых), которые с удовольствием поглощают мои торты, удивляются как можно так красиво украшать (у нас в городе вообще мастичные торты редкость). Но когда я озвучиваю даже просто себестоимость торта и говорю, сколько за них берут, то все как один - "я бы за такие деньги не заказал". Хотя дружно хаят дутые торты за 150 руб и хвалят домашние. Честно говоря, после таких слов мой настрой предложить сделать тортик на заказ (для посторонних) угасает и я продолжаю радовать только близких. Мне жалко мой труд за такие деньги.

10.12.2012

Ответить

Ёшкина кошка

Настя в любом городе есть люди с хорошим достатком, которые могут себе позволить такие радости на праздники и не только.Если работать на большую массу , то угробите здоровье и заработаете копейки.Все-таки домашние мастичные торты - это эксклюзив, сделанный непосредственно под заказчика. И если это аккуратная и красивая работа, то и стоить она должна достойно! А клиент всегда найдется. так что не нужно слушать "я бы за такие деньги не заказал". Не заказал бы, так иди в магазин и жуй химию или вставай к плите и готовь сам торты себе (может тогда поймешь какой это труд!. А то нахаляву поесть вкусные торты все горазды)))

10.12.2012

Ответить

Stacy_B

Да, Лена, Вы правы) Люди просто не понимают какой это труд, думают раз-два и налепил. Лучше один-два заказа в месяц, но продуманные, сделанные с душой, чем конвейр некачественный. Тем более для меня конвейр не самоцель, все же в первую очередь декор тортов - моё хобби. Но руки чешутся гораздо чаще, чем случай представляется дома))) А без практики совершенствования не бывает, да и неплохо подзаработать на это самое хобби, а не только семейный бюджет транжирить) А насчет поесть торты на халяву - это да, на чаек ко мне любят приходить))) п.с. Одна моя подруга (из тех "я бы не заказала"), которая тортики поесть не против, но жмотится даже сама часто печь дома, только по большим праздникам, говорит что дорого, посмотрев на мои пару тортиков, на вашу красоту в сообществе, естественно загорелась также украшать. Я ей говорю, что без проблем помогу с информацией, но надо учится, делать мастику, пробовать самой лепить, покупать красители и инвентарь, возиться с масляным кремом, ровнять и т.д. сказала: "Я тут подумала и решила, пусть Настя (т.е. я) украшает, а я испеку, сливками обмажу и так съем, а то возни много, а на тортики в инете полюбуюсь"))) извините, что-то я разошлась

10.12.2012

Ответить

Ёшкина кошка

Насть, ну вот пока поделайте для своего удовольствия, для опыта в подарок кому-то, например. А заказчики по мере этого обучения сами набегут!

10.12.2012

Ответить