Пока идет скидка 10 % на товары для здоровья глаз, напишу про - каротиноид, входящий в состав сетчатки человеческого глаза и активно участвующий в поддержании ее нормального
функционирования. В организме не синтезируется, человек его может получить только с пищей.
Среди всех каротиноидов лютеин обладает самой высокой биодоступностью - почти 80 %. На его усвояемость наибольшее влияние оказывает наличие липидов в пище (для усвоения необходимо потреблять их некоторое количество). Это один из важных для зрения каротиноидов, входящий в состав сетчатки глаза. В разных тканях лютеин накапливается неодинаково. Максимальная его концентрация наблюдается в глазе, особенно в сетчатке - в 10000 раз больше, чем в плазме крови, что связанно с избирательным поглощением лютеина с помощью ксантофилл-связывающего переносчика. Любой яркий свет, а особенно излучение компьютера или телевизора, разрушительно действуют на центральную область сетчатки. Макула или желтое пятно - это самый центр сетчатки глаза, где фокусируется пучок света. Именно здесь очень плотно сфокусированы все фоторецепторы, что гарантирует нам четкое, ясное, цветное восприятие окружающего мира. Только макула, а не вся сетчатка, дает нам возможность читать, видеть лица людей, различать цвета. И если она не защищена лютеином, со временем такая нагрузка вызывает различные патологии в работе органа зрения. Поэтому считается, что именно это вещество ответственно за остроту зрения. При недостатке лютеина могут снизиться острота зрения и развиться другие глазные заболевания. Еще большее воздействие для защиты макулы глаз от окислительного стресса, синего света всех типов экранов, светодиодного освещения и солнца оказывает синергическое сочетание трех ключевых каротиноидов (лютеин, зеаксантин, астаксантин).
Лютеин (и его изомер - зеаксантин) играют большую роль в физиологии зрения, выполняя две основные функции:
1) Увеличение остроты зрения за счёт уменьшения хроматических аберраций, то есть фильтрование зрительно-неэффективной части спектра до её попадания на фоторецепторы (устранение «аберрационного ореола»). Это обеспечивает большую чёткость зрения, способность различать мелочи.
2) Фотопротекция - уменьшение потока наиболее агрессивной части видимого спектра - синефиолетовой, которая отвечает диапазону поглощения лютеина. Обеспечивает защиту от свободных радикалов, образующихся на прямом свету. Уменьшение такой защиты приводит к дегенерации сетчатки и постепенной потере зрения.
Рекомендуемый уровень потребления лютеина в РФ - 5 мг/сутки. Верхний допустимый уровень потребления - 10 мг/сутки. Для профилактики заболеваний глаз (например, дистрофии сетчатки) необходимо принимать, как минимум, 2 мг лютеина, а суточная доза для профилактики ВМД в группе риска - не менее 6 мг (рекомендация российского Экспертного совета по ВМД, 2009). Согласно экспериментальным данным, приём лютеина в виде добавки в количестве 8 мг/сутки приводит к росту его концентрации в плазме в пять раз; 30 мг/сутки - в 10 раз. При этом в тканях глаза лютеин начинает накапливаться через 20-30 суток (!!!) после начала приёма.
