Кокосовые пирожные без выпечки

Очень простой и очень вкусный рецепт приготовления летнего десерта, который понравится и взрослым, и детям. Просто, вкусно и очень быстро, всего 20 мин. на приготовление!

Ингредиенты:

Ванильные сырки - 4 шт. (360 г)

Сливки 20% - 200 г

Кокосовая стружка - 160 г

Сахарная пудра - 3 ст.л.

Желатин - 25 г

Вода - 4 ст.л.

Для украшения:

Клубника - 50 г

Мята или мелисса - по-вкусу

Шаги приготовления:

1. Сырки, с сахарной пудрой и сливками взбиваем миксером.

2. Добавляем в массу кокосовую стружку.

3. Набухший желатин подогреваем до растворения и вводим чуть теплым в сырную массу. Перемешиваем.<</p>

4. Полученную смесь разливаем по формочкам и отправляем в холодильник застывать.

5. После застывания извлекаем пирожные из формочек и украшаем свежей клубникой и мятой.

Приятного аппетита!