Кокосовая мука

Появилась она у нас перед днём рождения Лори, т к. у нее было желание испечь торт "Рафаэлло". В итоге торт мы испекли другой, а мука стояла 😁

Ее оказалось можно отлично использовать и она придает нежную тексту блинам и оладьям. По моим эксперимента лучше добавлять ее не больше 1/3.

А на выходных Лори пекла пирог, типа шарлотки

100гр кокосовой муки

200гр пшеничной

175гр сливочного масла

150гр сахара

2ч.л. пекарского порошка

3 яйца

100 мл молока

2 ч.л. корицы

Ваниль

Щепотка соли

1.5 ст.л. варенья

1 кг яблок

2/3 яблок порезать кубиками и добавить в тесто, оставшиеся порезать тонкими ломтиками и выложить сверху. Смазать вареньем.Выпекать50 мин при 180 градусах

https://www.edeka.de/rezepte/rezept/amp/apfel-kokosmehl-kuchen.html