Овсяное печенье

Ингредиенты:

Хлопья овсяные (измельченные в блендере) - 100 г
Мука - 400 г
Изюм (черный) - 0.5 стак.
Сахар - 100 г
Ванильный сахар - 10 г
Масло сливочное - 100 г
Сода - 0.5 ч. л.
Соль - 0.5 ч. л.
Корица - 0.5 ч. л.
Вода - 0.5 стак.

1.

Изюм вымочите мин 5 в горячей кипяченой воде и порубите блендером. Положите в чашу мягкое масло, сахар, корицу, ванильный сахар, изюм и хорошо размешайте с помощью блендера до получения практически однородной массы.

2.
Добавьте овсяную муку (т. е. заранее измельченные овсяные хлопья), теплую воду с растворенной солью и размешайте блендером.

3.
Всыпьте пшеничную муку и соду, замесите тесто, оно должно слипнуться в комок. Если суховато, можно добавить еще воды.

4.
Тесто слепите в комок и положите на присыпанный мукой стол

5.
Раскатайте в пласт толщиной 0.5см и вырежьте печенья круглой выемкой. Их надо будет разложить на противне на расстоянии 1 см друг от друга.

6.
Выпекайте при 210С минут 12-15, до зарумянивания. Можно печь и меньше, если любите очень мягкое печенье.