Санта-Круз-де-Тенерифе
Вот хочу поделиться рецептом, очень вкусной,воздушной погачи!!!!
Тесто: 40-45 гр свеж. дрожжей,1ст лож сахара,1 ст лож соли,300 мл теплого молока,2 яйца,50 мл растит. масла,600-700 гр муки( зависит от влажности)
Начинка: 200 гр фета, 2 яйца.
Сделать опару. Все индигр. смешать, вымесить тесто. Тесто должно быть мягким. Накрыть пленкой и дать подняться .Поделить на две части. 1-ую часть раскатать размером в кругл. противень, в котором будет печьсяУ меня был диаметром в 30 см.Выложить на противень, предварительно смазав.Сверху начинку и 2-ую часть теста. Дать подрасти 40 мин. В середину поставить стакан диаметром 5 см. Рогачу порезать на 12 лепестков. Каждый развернуть около своей оси два раза. Стакан убрать. Смазать желтком и украсить по желанию. Выпекать 180 град. около 30-40 мин. Если верх быстро зарумяниться, накрыть фольгой.
Очень вкусно, пробуйте!!!!
0
22.10.2012
Ответить
Березники
Так красиво и аппетитно ) Это хлебушек по простому?
0
23.10.2012
Ответить
Санта-Круз-де-Тенерифе
Погача - это изделия из теста или хлеб красиво украшен и сформирован . Я не знаю, если погача подходит под название- хлеб( есть начинка). Мои дети любят ее есть на завтрак с натур. йогуртом. Приятного аппетита!
0
23.10.2012
Ответить
Санта-Круз-де-Тенерифе
Спасибо, Эльвирочка! Испеки! Очень хорошо хранится в холодильнике( если сразу всю не съели), а потом можно в микро подогреть. У нас прикол: я и муж тесто не едим, а дети уплетают)))) Я всегда по ним смотрю, если деткам нравится- рецепт хороший! А это тесто , ну просто, воздушное получилось!
0
24.10.2012
Ответить
Кисловодск
Да, что ты, такие вещи у нас не остаются, я вообще могу целый день чай с выпечкой кушать)
0
25.10.2012
Ответить
Санта-Круз-де-Тенерифе
Полина, попробуй , испеки!!! Это не тяжело!
0
23.10.2012
Ответить
Блин, и хочется, и колется... На выходных две "волны" гостей - Тамаркин днеь рождния, но боюсь рисковать... Может, без погачи обойдусь? Чё-та мне лениво, дети больные... Попробую лучше как-нибудь "для семьи" испечь. Мои - такие консерваторы в плане еды, только постную "струганную" погачу, косовскую, признают (((
0
23.10.2012
Ответить
Санта-Круз-де-Тенерифе
Понятно))) А я не знаю" струганную", научи!
0
23.10.2012
Ответить