"Витаминная пицца".
Не знала до последнего, будут ли мои дети есть такое 😂
Изменила в этой пицце корж, в оригинальном рецепте, он состоял из цветной капусты.
Я взяла картофель.
Начинила тем, что было в холодильнике, добавила куриную грудку, чтобы было более сытно и запекла.🤓
Пицца съедена за утро,быстро и без раздумий 😂
Понравилась и детям и взрослым.😍👍
🍕Ингредиенты:
🔸Корж:
Картофель: 4 шт.
Сыр : 100 гр.
Яйца: 2 шт.
Соль: по вкусу.
Паприка: 2 ч.л.
Сушёный чеснок: 1 ст.л.
Зелёный лук, укроп: по вкусу.
🔸Начинка:
Помидоры (у меня черри): 3-4 шт.
Кукуруза консервированная: 2 ст.л.
Грудка куриная: 80-100 гр.
Сыр: 50-80 гр.
Томатная паста: 2 ст.л.
Соль, паприка, чёрный молотый перец: по вкусу.
🍕Приготовление:
🍕Корж :
🔸Картофель натереть на крупной тёрке и замочить в холодной воде.
🔸Выложить картофель на полотенце и хорошо отжать его от лишней воды и крахмала.
🔸Соединить картофель с яйцами, натертым на крупной тёрке сыром. 🔸Добавить соль, зелень 🌿 и специи.
🔸Противень застилаем пергаментной бумагой.
🔸Внимание! ☝️🤓
Бумага должна быть хорошего качества, чтобы ваш корж не прилип🙏Или берите силиконовый коврик 😉
🔸Выкладываем картофельное тесто на бумагу, приминаем и формируем руками круг.
🔸Запекаем корж при 200С до готовности, золотистого цвета. 🔸Примерно 20 минут.
🍕Начинка:
🔸Курицу нарезаем на небольшие, плоские кусочки, добавляем соль, паприку, сушеный чеснок, чёрный молотый перец.
🔸Обжариваем куриные кусочки на сковороде с двух сторон, до изменения цвета.
☝️🤓Не зажаривайте курицу, пускай она останется немного сырой внутри.
🔸Сыр натираем на крупной терке.
🔸Помидоры режем кружочками.
🔸Корж достаём, смазываем томатной пастой.
🔸Выкладываем курицу, помидоры, кукурузу.
🔸Посыпаем сыром и по желанию зеленью.
🔸Запекаем до румяного цвета сыра, при той же температуре.👍
🍕Разрезаем и подаём к столу
♥️Приятного аппетита!♥️😉