Как делать творожок для крошки!

Привет, мамочки!В журнале прочитала новый способ делать творог, чтобы сохранить все полезные вещество и бактерии.Хочу узнать ваше мнение.1%-ый кефир ложим на ночь в морозилку.Утром достаем кусок этого льда и оставляем в сите до полного оттаивания.Вся сыворотка стикает и остается нежный творог.Я перемешала с фруктами.Моей Сонечке очень нравится!