но какой жирности он должен быть? И как его давать, просто так без ничего, он кислый, малая его кушать вряд ли будет и консистенция такая что ребенку будет тяжело его глотать... кто и как, какой дает творог? Я планирую сама делать из закваски, но какой жирности молоко брать?
Пришло время вводить творог...
Краснодар
Тремя способами:
1) Полтора стакана молока кипятите и пока кипит вливаете ампулу Кальция Хлорида получается кальцивированный творожок, его можно давать 2 раза в неделю
2) Пачку кефира 1% замораживаю в морозилке и потом на дуршлаг, пусть тает, что осталось то и творожок, хранить в холодильнике не больше суток, есть можно каждый день
3) Пачка кефира 1% виливается в кастрюльку, а в другу кастрюльку нальваете кипяток и на огогнь, и сверху нее кастрюльку с кефиром, накрываете крышкой, поучается на водяной бане готовиться, и поглядываете как сыворотка отобьется так и готов, в марлю пусть стекает! Хранить в холодильнике не больше 3-х суток, кушать можно каждый день!
Вот ее примерные пюрешки в творог если понадобиться:
-просто с банановым
-банан-вишня
-запеченная тыква
-запеченное яблоко
-запеченное яблоко с черносливом
-яблоко-клубника
-сырое яблоко-сырая морковь
0
07.04.2012
Ответить
Краснодар
попробуйте взбить блендером с фруктовым пюре, хорошо идет с грушевым. Молоко я беру обычное, 2,5% жирности.
0
06.04.2012
Ответить
Ташкент
Старшему я сама заквашивала молоко, брала обычное на разлив у молочницы, заквашивала 1-2 ст.л. кефира, потом на водяной бане варила и смешивала с яблочным пюре. Тогда не было еще блендера, все это я через сито протирала!
Сахара не добавляла, сына до 5 лет такой творого просил! Младшему тоже так буду делать, благо с блендером так парится уже не нужно будет!!!
0
07.04.2012
Ответить
Каменец-Подольский
думаю рано пока, хотя на ваше усмотрение, можете взбивать с фруктами блендером или с готовым пюре,о смотря как вы едите, молоко брала обычное, но творог он же аллерген я бы подождала месяцев до 8 то же самое с мясом, хотя ребенок ребенку рознь
у нашей дочери была аллергия, врач сказала подождать до годика и попробовать еще раз и чудо свершилось, после года трескаем творог со сметанкой за обе щечки)))(ттт)
0
06.04.2012
Ответить
Москва
Мы творог начали кушать в 8 месяцев. Даю Агушу. Вводила по чуть-чуть. Сперва морщился, но ротик открывал, а теперь есть и не морщится. Один раз делала с фруктовой пюрешкой, получилось вроде йогурта.
0
06.04.2012
Ответить
Москва
мы едим детский творожок Агуша,моему пупсу оооочень нравиться)))
0
06.04.2012
Ответить
Киев
Нам врач сегодня сказал вводить уже творог, слив.масло, мясо, кефир и соки. Овощ.и фрук. пюре, безмолочные каши мы уже едим
0
06.04.2012
Ответить
Аугсбург
ТВОРОГ
Творог содержит такие важные для организма вещества, как молочная кислота, кальций, фосфор, железо, магний и витамины. В то же время он содержит всего 3 % углеводов и поставляет организму высококачественный белок, содержащий аминокислоты.
Мифы.
1. «Слегка подпорченный творог можно использовать в выпечке». Творог – продукт капризный. Он не выдерживает долгого хранения, так как в нем быстро размножаются молочнокислые бактерии, плесени. Дорогие мамы, не надо кипятить плесень, пирог с отварной плесенью – это скучно. Он не ядовит, но для детского питания непригоден.
2. «Творожная, паста – это тот же творог». Творог также бывает натуральным и термизированным, термизированные творожные пасты имеют минимальную пользу, длительный срок хранения и содержат химические добавки. Настойчиво рекламируемые творожки для детей на деле не более чем «творожные продукты». Иногда мамы оправдываются – мол, ребенок творог не ест, а творожки «из рекламы» идут на ура. Мамам нужна картинка. Картинка называется: мой ребенок ест какой-то творог. Термизированный творог – это не творог, это десерт с ароматизаторами. Он не заменяет детский творожок. Лучше дайте ребенку фрукт.
3. «Наш супертворожок «Пустышка» дополнительно обогащен кальцием и содержит витамины А, В, С!». Мамы в восторге: надо же, и так-то пользы много, а еще и дополнительно обогащен! Не обольщайтесь. При тепловой обработке витамины и минералы покинули бренное тело бывшего творожка. И его, так и быть, чем-то обогатили. Немножко. Не факт, что кальций, считающийся самым трудноусвояемым элементом, усвоится из кислотно-яркого месива.
Сроки ввода и нормы. Творожок начинают пробовать с 8-ми месяцев, а то и позже. Для ребенка, употребляющего грудное молоко или смесь в достаточном объеме, творожок просто не актуален. На первом году жизни не следует давать ребенку более 25 - 50 граммов творога в день. В твороге содержится тяжелый белок. Продукты распада белка выводятся почками. При искусственном вскармливании незрелые почки грудного ребенка могут не справиться с излишней белковой нагрузкой, возникающей в том случае, если ребенок употребляет творог в количествах, превышающих рекомендуемые. Известно, что избыточная белковая нагрузка на первом году жизни, особенно при искусственном вскармливании, в будущем может привести к ожирению, атеросклерозу, артериальной гипертензии. Как вариант, ребенку после года можно давать 100 г творожка через день. Эти нормы сохраняются до трех лет, помните: 100 г творога в день – это норма взрослого человека.
Как хранить? Обычный срок хранения творога: до 36 часов. Детский творожок после вскрытия хранению не подлежит.
вот полная ссылка,тут и про кефир:http://www.babyblog.ru/community/post/baby_food/329001
понятное дело что педиатр вроде как лучше должен разбираться, просто проблема в том что они не ппроходят нужную переквалификазыю и советы дают со времён Царя-Гороха....
0
07.04.2012
Ответить