Овощные пюре. Готовите? А как?

Всё чаще читаю про введение прикорма. Нам ещё рано, но всё же очень даже интересно. Столько разных мнений о правильном введении, о кормлении с баночек или собственного приготовления. Для себя решила, что перед тем как дать что-либо попробовать сыну сначала попробую сама. Первая моя попытка как и вторая были успешны. Конечно же это были фруктовые пюре. Очень даже вкусно:). Вчера купила овощи... броколи. Очень люблю и кабачек, и цветную капусту, и броколи... Но то что я попробовала вчера... Это не броколи... Это ужас в баночке. Может, конечно, я не очень удачно выбрала производителя... Но это уже не важно. Решено-овощи своему крохе я буду готовить сама, благо есть в деревне огород. Правда, назрел вопрос, а как это делать правильно? Сколько варить? Мешать с овощным отваром или без него? Солить? Добавлять масло и если да, то какое? Знаю, вопросы преждевременны, но хочется быть подготовленной:)