Мать твою 20 человек....родственников,не считая детей...намечается на др Миши...был*ть,чем всех кормить???на др Евы,нас было 11 и было тесно,а тут придут 20 и 5 детей...ааааааа.....кого-то убрать не вариант...что приготовить?чтоб вкусно,не дорого и быстро? Девочки,может у вас есть проверенные рецепты...надеюсь не задавим тут друг друга...а во второй день,будет 15 человек-друзей... Я с ума сойду с подготовкой: (((
я считаю что в такое теплое время года нужно что то легонькое,салатик Цезарь,я делаю его так:куриное филе,помидорчик,листья салата,сухарики(сухарики тоже свои,из батона,нарезаю кубиками и высушиваю в микроволновке),и заправка:майонез,французкая горчица и чеснок.Получается очень вкусно!Тарталетки из красной икры,2 баночки хватит с головой!Крекеры с рыбной стружкой.Рыбку красную запечь кусочками(посолить,поперчить,сок лимончика и немного майонеза,ммм...),картошечку молоденькую отварить,заправить укропчиком и маселком...можно на помидорчики твердый сыр с чесночком выложить...салатик тоже не плохой:перец болгарский,горошек зеленый,помидорчик и красная рыбка,ялтинский лук,заправить оливковым маслом,перед маслом можно взбрызгнуть немного соком лимона...в общем у меня идей много,если интересует спрашивай)
0
23.05.2015
Ответить
Томск
У нас холодно сейчас:((про тарталетки спасибо,я и забыла о них:))я уже составила меню,мне бы идеи закусок ещё..а салатов,уже 6 шт вышло:)
0
23.05.2015
Ответить
сужу по себе,я бы много не съела:)тоже раньше много готовила,после ДР весь холодильник забит...было такое что и портилось...так зачем наготавливать что б выбросить?поэтому готовлю минимум по расчету количества человек
0
26.05.2015
Ответить
Томск
Я не большие тарелки готовлю,поэтому все сьедают:))и у нас два дня будет, точно скушается все:)))
0
26.05.2015
Ответить
тебе виднее)два дня)прям как свадьба)зато детки уже отдохнут так отдохнут)
0
27.05.2015
Ответить
Томск
Ну родни 20 человек и друзей столько же:)поэтому в два дня:)мы прожорливые,вот думаю ещё 3кг суши заказать на закусь...
0
27.05.2015
Ответить
Томск
Кстати да, в кафе бы лучше, для тебя это будет не праздник, а ад, потому что надо все приготовить, а ведь потом еще и убрать. С ума сойти же можно. Но дома дешевле однозначно. Мы по этой причине делали дома, не было возможности в кафе. У меня муж повар, поэтому полегче было, но все-равно мы умотались хорошенько.
0
22.05.2015
Ответить
Томск
А у нас я ж повар:)для меня это в радость:))) я люблю кипишить:)))да и свои навыки поварские нужно иногда пробуждать,а то на вышке учусь,а практики нет.
0
22.05.2015
Ответить
Томск
Даша, вам может базу снять? У нас тоже не годовасие, а свадьба получается, решили искать кафе с летней верандой, только ценник не радует от 1350 без спиртного.
0
22.05.2015
Ответить
Томск
Мы на базу 30-31 едем,другой др отмечать,да и денег много выходит это ипогода не предсказуема...боюсь рисковать...
0
22.05.2015
Ответить
Томск
Погода и правда не предсказуема на ваше др( у меня папа родился в этот день), сколько помню теплый день большая редкость.
0
22.05.2015
Ответить
Томск
До этого жару передовали,теперь холод..фиг знает,что ещё изменится..на 5 лет поедем:))накопим:))
0
22.05.2015
Ответить
Ленинск-Кузнецкий
я на ДР Лильки открыла гениальный вариант — мини-пиццы!! Стырила идею с другого ДР... Главное, что их удобно есть, легко готовить и можно подстраивать под вкусы гостей (у меня веганов много что-то стало). Формы под капкейки использую для выкладывания. Все уплели за милу душу
0
22.05.2015
Ответить
Томск
Я как то тоже готовила и правда,скушали все...но этот вариант,хорош для друзей,а для моей взрослой семьи - горячее и салаты-это лучший вариант:)))незнаешь быстрый и не дорогой салат?))
0
22.05.2015
Ответить
Ленинск-Кузнецкий
не дорогой? хм есть "пукальщик": морковь сырая натертая, варенное яйцо и фасоль красная из банки, все с майонезом) название говорит само за себя, фасоль делает свое дело)
0
22.05.2015
Ответить
Екатеринбург
Мы делаем что-то похожее - корейская морковь,копченая курица и фасоль)))) быстро и вкусно))
0
22.05.2015
Ответить
Екатеринбург
А тут знаешь,от морковки зависит. У нас ее иногда суховатую и практически без маринада продают - тогда майонезом заправляю. А если остренькая и с жидкостью - тогда вообще ничем))))
0
22.05.2015
Ответить
Краснодар
Даш, у нас такая же фигня. Где-то около 30 человек получается. Я как сосчитала в шоке была. Хорошо, что на даче отмечаем, в квартире бы точно не развернулись. Но это еще мама моя соседей дачных пригласила. Вроде бы все праздники летом с ними отмечаем, общаемся, дружим... Как же их не пригласить? А вот сколько на эту толпу нужно готовить???? Это ж пипец!
я постою, послушаю, может какие рецепты хорошие попадутся
что касается нас, из салатов собираемся делать крабовый и цезарь. много закусок: тарталетки, рулеты из лаваша, рыбные, мясные, сырные, овощные и фруктовые тарелки. Из горячего будем делать отварной картофель и бедрышки в духовке, фаршированные перцы. А еще я хотела сделать Candy Bar сама. Вот какая интересная идея мне попалась: 
маршмеллоу на шпажке, обмакнуть в глазурь, и посыпать чем-нибудь. выглядит симпатично, делать недолго
0
22.05.2015
Ответить
Томск
А что за глазурь?)))есть оригинал рецептуры?)))
0
22.05.2015
Ответить
Краснодар
а глазурь, мы решили купить Dr. Oetker, чтобы меньше заморочек было
0
22.05.2015
Ответить
Москва
Может дешевле и проще снять кафе? Дома не многим дешевле выйдет,зато ты ухандокаешься в усмерть! Имхо,когда столько народу лучше где-то,но НЕ дома!
А на шашлык всех можно вывести?
0
22.05.2015
Ответить
Томск
Неа,на кафе точно нет денег...на кафе надо 20 тыс,на дом 10...и многие у нас в гостях не были,хочется новую кв показать:))на шашлык хотела,но погода...боюсь подведет:((
0
22.05.2015
Ответить
Оренбург
У нас мальчишки всегда шашлык во дворе жарят )) закуски закусили -выпили и пошли жарить ) и удобно -выгрузить из квартиры всех мужиков и вкусно ))) п.с мы живем в многоэтажках! ))
0
22.05.2015
Ответить
Томск
С друзьями тоже шашлык жарить парни идут:))а вот родственники.. Все разновозрастные 20-30-40-50-60-70 лет,общение редкое...а во второй день,с друзьями ,даааа,на шашлык пойдут, а мы девочки дома,с детям:)
0
22.05.2015
Ответить
Оренбург
Я рыбу красную буду запекать и курочку в пакете запеку, но у нас порядка 18 человек будет. .+3 детей
0
22.05.2015
Ответить
Томск
Ой, у нас тоже много народа было, не как у вас, но примерно так же. Салат мне очень нравиться с курицей(курочка филе, яичные блинчики, лук пассированный, майонез) , он простой очень, но и вкусный, можно просто украсить и вот праздничный получится:-)
0
22.05.2015
Ответить
Томск
А в этом салате,точно такой состав?)лёгкий, наверно его ппиготовлю,спасибо:)))
0
22.05.2015
Ответить
Фрязино
Есть салат один, мои все тащатся от него! Опишу, а там на Ваш суд) Фасоль в собственном соку ( желательно красная), чеснок, ветчина ( или ветчинная колбаса, мы всегда попроще берем, вполне подходит), и сухарики ( желательно не кубиками, а соломкой. Ну и вкус колбаса, ветчина или холодец и хрен... Что-то с мясным вкусом). Все заправляется майонезом прямо перед подачей на стол, чтоб сухарики не размокли сильно. Готовится 10 минут.
0
22.05.2015
Ответить
Томск
Рулетики из лаваша...с начинками можно по импровизировать -семга, крабовые палочки, курочка....короче можно чем хочешь начинить
0
22.05.2015
Ответить
Томск
Ооо, такие рулеты я тоже люблю делать, легко и вкусно, всякие можно сделать, на что фантазии хватит:-)
0
22.05.2015
Ответить
Томск
Нифига вы годик решили отметить )))))). Люди свадьбу уже по два дня не гуляют, а вы во как размахнулись!!!!!👍👍👍👍👍👍👍
0
22.05.2015
Ответить
Томск
Мы всегда два дня отмечаем:)сначала родственники, потом друзья:) в один день никак:))а кого-то не позвать, не могу..
0
23.05.2015
Ответить
Старый Оскол
мне девочка подсказала, соседка, чтобы не зоморачиваться насчет мясного: сделать шашлыки в аллее у нас тут на микро.. а к шашлычкам салатиков и картошечки)))) самое то))) а то стоять у плиты и жарить парить мясо чет неохота))))
0
25.05.2015
Ответить
Санкт-Петербург
на горячее можно мясной рулет с сыром и ананасами сделать очень вкусно и можно даже на пару. если заинтересовало дам рецепт
0
22.05.2015
Ответить