Рецепты салатов

1. Филе 1 грудки, 300 грамм грибов, луковица большая, пекинский салат 1 неб.шт

- Грудки порезать и обжарить, грибы нарезать и обжарить, лук нарезать и обжарить. Все отдельно

- Салат нарвать в посудину, туда выложить грибы+курица+лук

- Заправить майонезом + соевый соус

2. САЛАТ "НЕПТУН"


Ингредиенты:   
-креветки-300 гр   
-кальмары-300 гр   
-крабовые палочки-200 гр   
-5 яиц   
-130 гр. красной икры   
-майонез   

Приготовление:   
1. Отвариваем яйца, охлаждаем, отделяем белок от желтка, нарезаем белок. Желток можно оставить для украшения.   
2. Варим креветки в слегка подсоленной воде.   
3.
 Затем в кипящую воду бросаем, предварительно нарезав на кольца, 
кальмары. Самое главное-не переварить их, иначе получатся резиновыми!   
4. Нарезаем крабовые палочки.   
5. Теперь добавляем пару столовых ложек майонеза, перемешиваем, и только потом добавляем красную икру (чтобы не полопалась).   
6. Соль-перец по вкусу, но советую солить после смешивания всего, т.к. икра и майонез могут дать достаточно соли.  

3. СЫТНЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ



Ингредиенты:   
• Помидор 2-3 шт.   
• Куриная грудка 500гр.   
• Сыр твердых сортов 150 гр.   
• Красная фасоль - одна банка.   
• Зеленый салат.   
• Сухарики.   
• Для заправки можно взять легкий майонез или сметану.   

Приготовление:   
1. Помидор, салат мелко нарезаем. Сыр трем на терке.   

2.
 Куриную грудку разделываем на мелкие кусочки и тушим на слабом огне 
минут 20 до того пока вся жидкость не выкипит, можно слегка обжарить.   

3. Смешиваем все нарезанные и готовые ингредиенты, заправляем майонезом (сметаной). Подаем салат посыпав сверху сухариками.  

4.  САЛАТ "АЛЁНКА" 




Ингредиенты:   
750 г шампиньонов   
400 г крабовых палочек   
5 крутых яиц   
4 свежих огурца   
майонез   
зелень петрушки   
1-2 шт. репчатого лука   

Приготовление:   
1. Грибы поджарить с луком. Огурцы порезать кубиками. Крабовые палочки - соломкой и яйца - кубиками   
2. Все смешать, посолить, добавить петрушку   
3. Заправить майонезом  

5. ИТАЛЬЯНСКИЙ САЛАТ С СЫРОМ И МАКАРОНАМИ




Ингредиенты:   
Сыр Эдам 200 г   
Ветчина 200 г   
Перец сладкий желтый 1 шт.   
Помидоры красные 100 г   
Тальятелле 200 г   
Петрушка 5 г   
Укроп 5 г   
Базилик свежий зеленый 5 г   
Маслины без косточки 30 г   
Майонез 80 г   

Приготовление   
1. Нарезать соломкой сыри ветчину. Добавить нарезанные ломтиками помидор и сладкий перец   
2. Отварить макароны и смешать с уже приготовленной нарезкой.   
3. Заправить майонезом, выложить в салатницу, украсить зеленью и маслинами.  

6. САЛАТ ИЗ СЛАБОСЕЛЕНОЙ СЕМГИ

Ингредиенты:

Семга-200 грамм
Яйцо-5 штук-отварить
зеленый лук-порезать
оливки--1 баночка
укроп-1 пучок
картофель отварной 1-2 шт

Приготовление:

Все порезать,смешать,заправить соусом(майонез+греческий йогурт),разложить по тарталеткам


7. САЛАТ АЛЕКСАНДРА


Ингредиенты:

Фасоль (консервированная красная и белая - по 1 бан.) - 2 бан.
Ветчина (или копченая курица) - 400 г
Сыр твердый - 150-200 г
Помидор (свежий) - 3-5 шт
Майонез (по вкусу)
Специи (соль, перец по вкусу)

Приготовление:

Вариант с копченой курочкой.

Вариант с ветчиной.

Фасоль
 хорошо промыть и обсушить, мясо нарезать кубиками (или ветчину тонкой 
соломкой), сыр натереть на крупной терке, помидоры нарезать кусочками, 
предварительно удалив семена. Все смешать, посолить по вкусу и заправить
 майонезом. 

Выложить в салатник и украсить зеленью. Этот салат с курочкой.

А
 этот - с ветчиной. Оба варианта хороши. Особенно этот салат нравится 
моим мужчинам за свою сытность и небольшое количество ингредиентов. Муж у
 меня не жалует многокомпонентные салаты.
Приятного аппетита!