Серотонин( немного о гормоне счастья)

Думаю что каждый найдёт полезную информацию для себя!

Патологии, связанные с серотонином:

  Дефицит или ингибирование серотонинергической передачи, то есть снижение уровня серотонина в мозгу приводит к депрессивным состояниям и к тяжелым формам мигрени.

БУДЕМ ПОВЫШАТИЬ УРОВЕНЬ СЕРОТОНИНА!! Главное не перестараться иначе:

  Гиперактивация приводит к галлюцинациям, развитию нескольких форм шизофрении.

Серотонин - это нейромедиатор, одно из веществ, являющихся химическим передатчиком импульсов между нервными клетками человеческого мозга. Восприимчивые к серотонину нейроны расположены практически по всему мозгу. Повышение серотонинэргической активности создает в коре головного мозга ощущение подъема настроения.                                  Кроме настроения, серотонин ответственен за самообладание или эмоциональную устойчивость. Он контролирует восприимчивость мозговых рецепторов к стрессовым гормонам адреналину и норадреналину. У людей с пониженным уровнем серотонина, малейшие поводы вызывают обильную стрессовую реакцию.
    Серотонин вырабатывается шишковидной железой из аминокислоты - триптофана. Чтобы в мозг попало больше триптофана, нужно есть то, что почти целиком состоит из углеводов. Например, продукты, содержащие сложные углеводы, как хлеб, рис или чистые углеводы: столовый сахар или фруктозу. Эффективное поступление триптофана в мозг опосредованно зависит от количества принятой углеводной пищи.

Углеводная пища, потребляемая в соответствии с правильно рассчитанным режимом, может оказать благотворное воздействие на настроение. Но, как и во всем, здесь нужна мера, ибо переизбыток углеводов вреден для организма.

 

Триптофан также присутствует в большинстве растительных белков, особенно им богаты соевые бобы  . Один из лучших источников триптофана - это арахис, причем как цельные орехи, так и арахисовое масло. Хорошим источником триптофана являются бананы. Его в них содержится 17-19 мг на 100 г продукта.

 

Выработку эндорфинов усиливают красный болгарский перец, а также красный острый перец.

 

Миндаль содержит рибофлавин (витамин В2) и магний, которые участвуют в выработке серотонина.

 

Повышает уровень серотонина и горчичное масло - горчица.

 

И в заключение несколько слов о фолиевой кислоте. Фолиевая кислота (витамин В9) активно участвует в поднятии нашего настроения, обеспечивая обмен веществ белка метионина. При этом синтезируются серотонин и норадреналин.

Человек получает фолиевую кислоту вместе с пищей или благодаря синтезу микрофлорой кишечника. Фолиевая кислота содержится в зеленых овощах с листьями, в бобовых, в хлебе из муки грубого помола, дрожжах, печени. Во многих странах законодательство обязывает производителей мучных продуктов и зерна обогащать их фолиевой кислотой.

 

Вот перечень продуктов, наиболее богатых фолиевой кислотой (мкг на 100 г продукта):

 

печень говяжья - 240,

бобы - 160,

петрушка - 117,

свёкла - 109,

шпинат - 80,

салат - 40.

 

Рекомендуемая суточная норма потребления фолиевой кислотыпримерно следующая: беременным женщинам рекомендуется употреблять 600 мкг, кормящим - 500 мкг, всем остальным - 400 мкг фолиевого эквивалента в сутки.

Таким образом, суточная норма содержится, например, в одной - двух свёклах среднего размера.

Но, естественно, следует помнить, что в процессе приготовления пищи часть фолатов разрушается.