Чем вы кормите гостей-друзей?

Есть еще вариант горячих бутербродов-моим друзям нравятся. Берешь одну картошку и одну морковку(ну или по две), натираешь на крупной терке,добавляешь соль и яйцо. Всё перемешиваешь и на хлеб прям ложкой и в сковородку с маслом вниз этой начтнкой. Если приподнимаешь лопаткой и начинка не отваливается,то переворачиваешь. Низ готовых бутеров можно чесночком потереть,но это по желанию. Очень быстро и вкусно получается.  А еще делаю рулеты из лаваша. Я туда заворачиваю такой салат: колбаса вареная,помидор,сыр на терке, корейская морковь,майонез,зелень. Можно еще яйцо вареное. Все мелким кубиком,на лаваш тонко накладываешь и заварачиваешь плотненько рулетом. Да и вообще в лаваш всё,что угодно можно завернуть.Попробуй.

Я всегда перцы фаршированные делаю или голубцы, но раз ты не любитель мяса... А с салатом все просто - сейчас помидоры и огурцы недорогие, свежие, вот тебе и весь салат+зелень. По желанию туда можно еще сыр добавить на терке, колбасу копченую соломкой и чеснок мелко покрошить. Я с сыром бутеры в духовке делаю: сыр на мелкой терке, чеснок через чеснодавку, майонез - все смешиваешь. Нарезаешь батон ломтиками, на него тонкий ломтик (кружочек) помидорки, сверху выше приготовленную смесь. Все в духовку. На тарелку листья салата, на них горячие бутеры...

Утром - бутерброды, можно горячие. Очень вкусно получаются такие: на ломтик батона кладется кусок сыра и сыром вниз выкладывается на горячую сковороду и на сильном огне поджаривается. Сыр расплавится и даст корочку, потом обжариваешь на другой стороне и готово. Сама это не ем - жирнова-то, но муж обожает. Сырники из творожной массы моментально делаются, только яйцо и муку добавляешь, быстренько вымешиваешь, формируешь сырнички и обжариваешь. Или блины: 1 стакан молока, 1 яйцо, соль, сахар по вкусу и мука до получения приятной консистенции. На сковороде диаметром 24 см получается 6 блинов. Готовится за 15 минут включая выпекание. На обед я обычно делаю овощной салат (огурцы, помидоры, зелень), иногда добавляю брынзу, отварную картошечку с укропом, запекаю целиком курицу в духовке (посолить, специями приправить и на 1 час при 180 градусах). Можно окорочка взять и тоже в духовке запечь, только 20-30 минут... Еще как вариант замороженое филе окуня или теляпии в кипящей подсоленой воде отвариваю в течение 5 минут - гарнир все та же картошка, можно рис приготовить, ну и салат овощной... Классно спагетти получается. Дополнительно трешь сыр на посыпку, нарезаешь мелко копченую грудинку и томаты - обжариваешь их на сковороде слегка и сверху на спагетти каждому в тарелку. И, конечно, шарлотка - получается всегда. Тесто: 3 яйца взбиваешь со стаканом сахара в течение 5 минут, добавляешь 1 ст.л. воды, снова взбиваешь, добавляешь 1 ст.муки (хорошо, если просеянной), вымешиваешь тесто. Глубокую форму смазываешь раст. маслом, присыпаешь мукой, выкладываешь начинку (очень вкусно - 3 крупных яблока нарезаных ломтиками+ 1 упаковка вишни уже размороженной), заливаешь сверху тестом, даешь ему растечься и ставишь на 40 минут в духовку при 180 градусах. Вкуснятина получается. Может, покажется сложным, но я эти блюда готовлю очень часто и у меня они отнимают минимум времени и сил.