@Allla-89 (Алла) — дневник на Babyblog.ru

Алла

41 год Владивосток, Россия

На сайте с 17.08.2011, последнее посещение — 11 лет назад

Добавить заметку

записей

друга

подписчиков

Год

2011

2012

2013

2014

Месяц

Ноябрь

Выбрать все Редактировать

закуски. Много рецептов + фото. Про салатики я уже писала хттп://щщщ.бабыблог.ру/цоммуниты/пост/цоокингбоок/3054483Теперь про закусочки на новый год:) Ну или другой праздник:) Венгерский гуляш на чешский лад! Хочу поделится отличным рецептом, который подойдет для холодных зимних дней, итак...мой венгерский гуляш на чешский лад: -400 гр.говядины (лопаточная часть) -1 кг. картофеля -1 шт.болгарского перца -2 луковица -5 зубчиков чеснока -2 средние моркови -1 томат -1,5 столовые ложки паприки -1 чайная ложка томатной пасты -Соль и перец на вкус Для клецек: -1 яйцо, щепотка соли, мука. Для декора: -2 круглый серый хлеб. -2 перца чили -Петрушка или укроп. Начнем: Говядину очищаем от пленки,нарезаем небольшими кубиками. В кастрюлю с толстым дном наливаем подсолнечное масло и после того,как оно нагреется , опускаем в кастрюлю две разрезанные пополам дольки чеснока и примерно 2 минут обжариваем, затем вынимаем. Следом отправляем в кастрюлю говядину, обжариваем до румяной корочки, затем добавляем мелко нарезанный лук, следом паприку, все помешать и тушить 3 минуты. Далее добавляем морковь, нарезанную кубиками, болгарский перец также нарезаем не большими кубиками и отправляем в кастрюлю. Тушим овощи и мясо 5-7 минут, после чего в кастрюлю отправляем картофель, нарезанный крупными кубиками, доливаем в кастрюлю примерно 2,5 литра воды. Пока наш чудо-гуляш будет закипать ,мы займемся клецками: разбить в миску одно яйцо,добавить соль, перемешать, добавляем муку и месим до тех пор пока тесто не станет плотным и не будет прилипать к рукам. Завернем тесто в пищевую пленку и отправим в холодильник на 15 минут. Когда наш гуляш закипит, мы будем маленькими кусочками добавлять кусочки теста (клецки) в кастрюлю,теперь солим по вкусу и готовим еще 15 минут. Декор: вырезаем из хлеба дно и достаем лишнюю мякоть,как бы формируя тарелку. Я указала две буханки хлеба- это на две персоны. Нагреваем духовую печь до 180 градусов. Наливаем гуляш в хлебные тарелки, посыпаем мелко нарезанной петрушкой,сбоку тарелки ( не глубоко) опустим перчик чили и отправляем в духовую печь на 15 минут.

Софья

14 лет 5 месяцев

Удалить 0 записей?