Картошечка "Дачная" в мультиварке
Хоть у меня и есть на даче газовая плита, удобней мне там готовить в мультиварке, решила объеденить 4 рецепта в одном посте: тушёная картошка с уткой, картошка по деревенски, бигус, толчёная картошка с сыром (у меня пармезан)
Такие блюда хороши как для дачи, так и для дома, рецепты самые обычные, но может быть, кому то и пригодится.
Картошка с уткой:
Обычно ляжки утки я готовлю не разрезая, кладу их прям цельными (но здесь нарезала, что бы детям удобнее было есть), а для праздничного блюда, оставляю их целиком, утка в мультиварке получается очень сочная и мягкая. Нам понадобится: картофель, утиное мясо, одна морковь, одна луковица, я ещё добавляла сухую паприку, соль по вкусу.
Если разделываем мясо утки, то сначала обжариваем утиный жир
Затем убираем его, если жарим ляжки целиком, то сначала обжариваем их. Затем добавляем лук и морковь и через 5 минут картофель (режим крупно), солим, перчим, добавляем приправу (можно без неё), воды я не добавляю, но если видите, что нет совсем жидкости, то хватит пару столовых ложек
И выставляем программу тушение на 40 минут- 1час, мне хватает 40 минут. Тушёная картошка с уткой готова.
Картофель по деревенски: это одно из любимых наших блюд
Нам нужен хорошо помытый не чищеный картофель, любая переправа на ваш вкус (у меня паприка, сухой укроп, чёрный перец), 1-2 зубчика чеснока, 2 ст л подсолнечного масла, соль по вкусу.
Крупной соломкой нарезаем картофель, нарезаем чеснок и смешиваем всё добавив приправы и подсолнечного масла.
Готовим на программе "Выпечка" 30-40 минут, мне хватает 30 минут, первых 15 минут нужно помешивать, потом оставляем до готовности.
Бигус (тушёный картофель с капустой):
Нам понадобится: любое мясо где то 200г, 7-10 средних картофельн, 1 морковь, 1 лук, 200 г белокочанной капусты, 4 ст Л томатного сока или 2чл томатной пасты.
Обжариваем мясо минут 10, затем добавляем лук и морковь, как только немного обжарилось , закидываем капусту (в Германии она очень твёрдая и готовится долго), обжариваем всё 15-20 минут и добавляем томатный сок, солим. 
Добавляем картофель, выставляем программу "Тушение" на 30 минут. Капуста так же как и картошка- в мультиварке получаются отменно.
Толчёный картофель в мультиварке очень удобно готовить, не нужно много посуды, плюс на паровой чаше можно сразу готовить- окорочка, котлеты или обычные сосиски.
Нам понадобится: картофель, молоко (если жирное, то разбавляем водой), сливочное масло, я ещё добовояю в конце сыр (можно любой, но я люблю с пармезаном)
Чистим и крупно нарезаем картофель, заливаем молоко или молоко +вода, можно просто водой или сливками. Картофель должен быть покрыт жидкостью, но не полностью.
Готовим на программе "Варка на пару" или "Бобы" 30-40, минут через 15 солим, можно сразу готовить в паровой чаше, тк у меня сосиски, я их поставила за 15 минут до готовности картофеля
В готовый картофель добавляем сыр и масло
Я ещё добавляю паприку сухую и укроп, у меня толкушка пластмассовая, поэтому я толку картофель прям в чаше, если железная, то картофель нужно переложить, что бы не повредить чашу.
Приятного Аппетита!
