Кабачки в сметане (если вам "лениво")

Кулинарный техникум снова в эфире )))

Из кабачков можно приготовить много чего - оладьи, икру, можно их поджарить, фаршировать, запечь в духовке. Все это я делаю, но редко. А если честно - очень редко.

Мой вариант - для тех, кто вышел с работы со снесенным мозгом и кому надо приготовить быстро что-нибудь вкусное на гарнир или в качестве закуски.

Потребуется: 1 кг кабачков (желательно, чтобы это были молоденькие кабачочки), зелень укропа, 3 столовые ложки сметаны (можно меньше - можно больше), пара зубчиков чеснока, соль, растительное масло.

Чистим кабачки, режем их пополам вдоль и каждую половинку на кусочки (получатся такие полукружочки). Чертыхаемся, ибо молодые кабачки выделают сок, от которого стягивает кожу на руках (по крайней мере на моих руках - стягивает).

Кидаем кабачки в нагретую с  небольшим количеством масла (потом будет добавлена сметана, поэтому с маслом не усердствовать, тем более кабачки дают воду!) сковороду с большими бортами и тушим, не закрывая крышкой, минут 20. Периодически все это надо помешивать.

Заходим в комнату и даем несколько ценных наставлений младшему чаду, типа: "Не надо кормить кота каштанами!","Да-да-да, кот не любит, когда его бьют по морде расческой",  "А мультики пора бы уже и выключить!",

После беседы с деткой возвращаемся на кухню. Добавляем сметану, перемешиваем, накрываем крышкой, тушим дальше минут 5.

Заходим в другую комнату.Выслушиваем очередной нудеж старшего чада по поводу необходимости покупки нового дезодоранта, ибо старый надоел. По ходу отмечаем, что от него (чада) веет весьма знакомым ароматом. Заходим в ванну и видим , что папин Kenzo как-то подозрительно быстро подходит к концу.

Да, после обнаружения этого прискорбного факта не забудьте вернуться на кухню - самое время кинуть в сковороду порезанные зелень укропа и чеснок. Все перемешать, накрыть крышкой, потомить минуты 3 и выключать.

Едят все, включая младшую детку. Очень вкусно.