Овощи гриль

Очень люблю овощи, но часто лень их чистить резать и готовить:) Есть один мой самый любимый способ их приготовления:

2баклажана, 2 кабачка, помидорки чери, болгарский перец (можно и картошку в более кал орийном варианте)- все режу кубиками посыпаю сухими прованскими травами или сухой кинзой, сельдереем, укропом. Добавляю измельченный чеснок, соль, оливкое или любое другое масло, перемешиваю и в духовку на 35-45 мин. t200-170, режим гриль( можно и без него). В конце посыпаю кунжутом, можно брынзу добавить и все????

Делитесь, какие еще рецепты овощей есть, только попроще пожалуйста????