Этот завтрак из немецкой кухни, часто готовит мой муж, он в первый раз попробывал его на работе и теперь он занял почётное место в нашем меню, есть различные вариации "крестьянского завтрака", но вот так готовим его мы.

Ингредиенты:

- 3 средних картофелины

- 3 яйца

- Сосиски, ветчина или остатки отварного мяса

- Сливочное масло

- Маленькая луковица или зелёный лук

- укроп (у меня сухой) можно без него

Картофель отвариваем в микроволновке , покалываем его зубочисткой и включаем микроволновку на 5-6 минут, картофель не должен переварится

Поджариваем лук и колбасу

смешиваем слегка взбитыми яйцами

Картофель чистим, можно не чистить, нарезаем кружочками и жарим на смазанной сливочном масле, сковороде

Убираем пока картофель на тарелку.

Выливаем яйца смешанные с луком и колбасой на смазанную сковороду и держим наш омлет под крышкой пару минут, на среднем огне, пока не исчезнет жидкость

Выкладывам картофель, посыпаем укропом и сварачиваем наш яичный блин пополам

Держим под закрытой крышкой ещё пару минут и аккуратно перекладываем в тарелку, подаём со свежими овощами или солёными огурцами.

Приятного Аппетита!

Ольга

Пользователь скрыл свою активность