Засолила я семги)

ЭЭЭЭХ, купила мне вчера мама 2кг моей любимой семги. часть морознула, часть засолила, только тссс... маме обещала не солить, а делать на пару, но я не могуууу, я обожаю соленую семгу. Мам, прости!)

Экспресс рецепт засола таков:

Я беру стейки и натираю их в равных частях смешанным сахаром и солью, хотя нет, соли побольше нежели сахара... водкой (чуть чуть), травами, перцем и ложу пару лавровых листиков. Укладываю в НЕметалическую посуду шкуркой к низу, пресс не ставлю, а просто накрываю салфеткой и в холодильник на сутки!! ЭТО МММММ)))