Итак, начнем! KALINA BAR
заметки гурманаДекабрь'11.Kalina Bar.
Мой рейтинг:
Местополжение 5
Интерьер 5 (просторно)
Коктейльная карта 2 (за исполнение), 5 (за фантазию)
Обслуживание 4 (ничего особенного)
Декабрь этого года стал знаменателем для меня (нас) тем, что у меня стал активно формироваться ноги и, заодно и крылья), и я постепенно погружаюсь то в вечернюю, то в ночную жизнь мегаполиса. Просидев дома довольно длительное время, я утратила память и позабыла о тех местах, где любила бывать ДО того,как со мной случилосьмое счастье (я имею ввиду детей), поэтому каждый раз я стою перед выбором куда двинуться в вечернее, чаще просто, в гастрономическое приключение. Итак, хаотично потыкав пальцем в экран моего компьютера, были выбраны места, в которых мы хотим побывать.
Начали с бара-ресторана Kalina, который находится в Lotte Plaza на верхних этажах. Сразу понятно, что окна бара большие и хорошо бы через них смотреть на огни города. Но не всем удается сесть за такие столики. Ну да ладно, что я там не видела))) Помещение ресторана просторное, сидишь не спина к спине, что уже само по себе приятно. Заполненность зала в субботний вечер была процентов 60. Все конечно красивые, напричесанные и разодетые.)) Сидели лицом к бару и наблюдали за работой бармена, как за представлением))) Одно удовольствие было за ним смотреть: бутылки и шейкеры весело вылетали из-под барной стойки, попробуй уследи, что там капает в твой бокал))) А капает туда не много, как оказалось. Алкогольные коктейли на самом деле безАлкогольные. Так что если хотите напиццо, то вам в другое место). Ну или заказывать бутылками. В Калине мы не кушали, ничего сказать не могу про их ресторан. Десерт БЫЛ приятный. Коктейльноеменю нас поразило своим разнообразием. Я таких коктейлей больше нигде не видела. Не помню, как назывался мой, но он был клубничный, и в бокале плавала клубничка и колечко перчика болгарского)) Вкус интересный, мне порнавился этот Компотик))) В общем, не напившись совсем и абсолютно поехали домой)) В этот бар я конечно вернусь, но не за коктейлями)) Но посидеть-поболтать там, самое оно! Не люблю когда толпа в баре, а там ничего, есть где развернуться. Про обслуживаниие ничего сказать не могу, видимо потому что ничего не запомнилось, а значит НОРмальное обслуживание.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Гостеприимный Kalina Bar – ужин на высоте птичьего полета
http://menu.ru/places/show/place/406835
С момента открытия "Калина Бар", концептуального заведения с уникальной атмосферой прошло уже более 3 лет. За это время бар завоевал огромную популярность среди московской публики. Сюда ежедневно стекаются посетители, чтобы пообщаться, познакомиться или просто поужинать. И пусть вас не смущает то, что заведение именует себя баром, это не более чем дань московской моде. Ресторанная составляющая здесь играет не менее важную роль – Kalina Bar порадует вас богатейшим меню, основу которого составляют блюда русской, европейской и японской кухонь.
Ростбиф с лисичками, домашние равиоли с грушей и сыром каприно, карпаччо из окуня от шеф-повара Фабрицио Креспи удивят самых взыскательных клиентов. Но главная изюминка в меню, которое предлагает своим гостям ресторан "Калина Бар" – наличие во всех блюдах ягод. Клюква, клубника, ежевика и, разумеется, калина – внесут нотку пикантности и свежести. Барная карта, обновляющаяся еженедельно, отличается большим количеством авторских коктейлей от Алексея Терехова. Такое сочетание ингредиентов в одном коктейле вы не встретите ни в одном заведении Москвы: клубника и острый перец, имбирь и тимьян, мартини с бельгийским шоколадом. А для сторонников здорового образа жизни – придающий сил коктейль с эхинацеей и имбирем.
И все же самое удивительное в Kalina Bar – уникальное расположение. Заведение представляет собой панорамный бар, уютно расположившийся на 21 этаже делового центра Lotte Plaza. Перед посетителями, словно на ладони, раскинулся современный мегаполис, сверкающий разноцветными огнями и не замирающий ни на секунду. Заведение разделено на четыре зоны: ресторан, кальянную комнату, караоке-зал и летнюю веранду, открытие которой каждый год с нетерпением ждут постоянные клиенты.
Интерьер бара, созданный дизайнерской группой Blue Soup, отличается минимализмом и легкостью. Такое решение вполне гармонично – оно позволяет полностью раствориться в ритме ночного города. Необычно и освещение в "Калина Бар": вот чистый утренний свет плавно сменяет яркое дневное освещение, а после лиловый закат и романтика ночи. Стоит провести здесь вечер, и снова и снова вас будет манить сюда, на высоту птичьего полета.
