Пирог Яблочный , Еще один))

тесто:

дрожжи 2 чайные ложки(без горки)

мука 450 гр(возможно чуть больше)

молоко 200мл(теплое)

сахар 3 ст.ложки

маргарин или масло 45 гр(и с тем и с тем одинаково вкусно)

ваниль

соль щепотка

яйца 2 шт(или одно)

НАЧИНКА:

яблоки и сахар

В теплое молоко дабавляем 2 чайные ложки сахара и дрожжи.Оставляем на 10 минут,для растворения дрожжей,поднятия опары.

В опару добавляем соль,яйца,оставшийся сахар,растопленный маргарин.ваниль,муку.Тесто не должно быть тугое.Тесто замешено.Ставим в теплое место.для поднятия.

Яблоки 5-6 шт.Очистить,порезать,сложитьв кастрюльку,засыпать сахаром,немного воды,и поварить на слабом огне,Для того что бы стали немного мягкие.Т.К.ТЕСТО БЫСТРО ПЕЧЕТСЯ,И ЯБЛОКИ НЕ СПЕКУТСЯ!!!)))

и так форму смазали растительным маслом,я немного посыпаю мукой или манкой,Ложим тесто,делаем борты(высокие),выкладываем начинку,посыпаем сахаром,возможно и КАРИЦЕЙ(на любителя), ВЫПЕКАЕМ ПРИ t 170-180 20-25 минут

Это тесто можно использовать для пирогов,пирожков,жарить на сковороде в масле....без ванили и сахара можно использовать для мясных,овощных и рыбных пирогов...что хотите!!!

приятного аппетита!!