как сделать тесто для пиццы без дрожжей?

Ваш пост был перенесен к Вам в дневник, так как Вы не привели его в соответствие с правилами сообщества, несмотря на предупреждение модератора. Спасибо за понимание.

Классический рецепт итальянского теста - это: мука, дрожжи сухие, соль, сахара 1 ч.л., оливковое масло и вода тепленькая. Все смешиваем и сразу раскатываем тонко. А все эти варианты с кефирами и яйцами - это самоделкины такое придумывают! Причем яйца в тесте для пиццы не уместны - от них тесто тугое  получается и плохо раскатывается. А нам нужно эластичное тесо.

http://kuking.net/4_1182.htm - вот здесь отменный рецепт теста! даже мой муж справляется :о)

я делаю тесто из следующих ингридиентов: мука, соль, кефир, яйцо и сода на кончике ножа. Можно немного растительного масла или сметаны, тесто мягче будет)