Мой тортик на дочин годик

Спасибо еще раз всем кто давал советы

Вот такой красавец у меня получилсЯ

Бисквит шоколадный шифоновый, внутри персики консервированные, пропитка вода/ сахар и крем маскарпоне сливки сах пудра

Почему один бисквит получился меньше диаметром? Форма была одна 28 см. Как такое может быть?