Сырррр

Рецепт ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️

⏺️1 литр молока

⏺️200гр сметаны

⏺️3 яйца ⏺️соль

⏺️приправы, орехи, зелень по вкусу

Выливаем молоко в кастрюлю, добавляем соль, даем закипеть, смешиваем яйцо со сметаной и тоненькой струйкой добавляем в молоко и варим 3-4мин. Процеживаем все через марлю, подвешиваем и ждём когда стечет сыворотка. Отжимаем, ставим сверху груз и ставим в холодильник на ночь. Утром достаём и наслаждаемся 🍵

Вес готового сыра 300гр