Мама девочки (8 месяцев)
Москва
Кефир для ребенка от 6 месяцев
Прочитала в интернете множество рецептов приготовления кефира и наконец решилась сделать. Может пригодится кому-то кто также как и я не решался.
0,5 литра молока (у меня свежее из под коровы, если нет возможности купить такое молоко берите молоко со сроком хранения 5-7 суток) вскипятила с чайной ложкой сахара и остудила примерно до 40 градусов
Перелила в банку, добавила 4 столовые ложки покупного нежирного кефира для закваски, перемешала, закрыла банку, укутала в полотенце и оставила на 12 часов.
Затем убрала в холодильник, там он должен постоять не менее 3 часов.
Кефир готов. На кус получился очень нежный.
В следующий раз для закваски испоьзуем этот кефир вместо покупного.
Мама девочки (14 лет)
Бендеры
А ПЛЕНКУ НА МОЛОКЕ КАК СНЯТЬ ЧТОБ НЕ ВЗБОЛТАТЬ ЕЕ?ИЛИ ВЫ С НЕЙ?
0
18.04.2012
Ответить
Мама девочки (14 лет)
Москва
После кипячения переливаю молоко остывать в большую кружку и уже когда остынет аккуратно снимаю пленку ложкой. Если остужать в кастрюле пленку с оствышего молока можно снять шумовкой.
0
18.04.2012
Ответить
Мама девочки (14 лет)
Бендеры
СПАСИБО,НАДО ПОПРОБОВАТЬ!А ТО НА ТВОРОГ Я РЕШИЛАСЬ, А ВОТ КИФИР ПОБОЯЛАСЬ!!!А МОЖНО ИЗ НЕГО ПОТОМ ТВОРОГ ДЕЛАТЬ?(я делаю - кефир покупной до закепания и снимаю,творог готов) КАК ИЗ ЭТОГО ДЕЛАТЬ?ПОДЕЛИТЕСЬ ЕСЛИ ДЕЛАЕТЕ!
0
18.04.2012
Ответить
Мама девочки (14 лет)
Москва
Творог сама не делаю, но думаю можно точно также как из покупного. Я творог у знакомых покупаю домашний. Хочу сделать "живой" творожок из кефира. Вот здесь есть видеорецепт http://baby-files.com/board/menju_detjam_ot_6_do_9_mesjacev/tvorozhki/24
0
19.04.2012
Ответить
Мама девочки (14 лет)
Бендеры
я делаю проще!!просто в кастрюльку наливаю кефмр!!!и ставлю на самый маленький огонь на 2!и жду почти до закипания!!!!он медленно нагревается и медленно творожится,перед закипанием снимаю и готово!без бани и всего прочего! а из замороженного может тоже попробую!
0
19.04.2012
Ответить
Мама девочки (14 лет)
Москва
Ой у Вас доченька всего на денек старше моей, а мы тоже должны были 11-го родиться, но операцию перенесли на день.
0
19.04.2012
Ответить
Мама девочки (14 лет)
Бендеры
вот видите какое совпадение!!!!а вы будите на вэбинаре сегодня?
0
19.04.2012
Ответить
