Прочитала в интернете множество рецептов приготовления кефира и наконец решилась сделать. Может пригодится кому-то кто также как и я не решался.
0,5 литра молока (у меня свежее из под коровы, если нет возможности купить такое молоко берите молоко со сроком хранения 5-7 суток) вскипятила с чайной ложкой сахара и остудила примерно до 40 градусов
Перелила в банку, добавила 4 столовые ложки покупного нежирного кефира для закваски, перемешала, закрыла банку, укутала в полотенце и оставила на 12 часов.
Затем убрала в холодильник, там он должен постоять не менее 3 часов.
Кефир готов. На кус получился очень нежный.
В следующий раз для закваски испоьзуем этот кефир вместо покупного.
