Детский творог 
Детский творог обычно делают из детского кефира или из смеси детских молока и кефира. Например, налить кефир в баночку из-под детского питания, закрыть крышкой и поставить на водяную баню или в подогреватель для бутылочек 
на некоторое время (пока не отойдет сыворотка). Откинуть на сито, дать сыворотке стечь – и творожок готов.
Детский творог из детских молока и кефира изготавливается в домашних условиях так: на 200мл детского молока положить 3 столовых ложки кефира, перемешать, поставить на огонь – и через несколько минут снимать готовый творог.
из журнала
Ещё- а я беру 200 /200 молока и кефира..довожу до кипения молоко..вливаю кефир..пару секунд и видно как получился твогрог)очень вкусный и мягкий)ребёнок есть с радостью.